Receita de sopa de abobrinha light – Poucas calorias!

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atualizado em 29/10/2020

A abobrinha é uma das grandes amigas da saúde e boa forma. O legume cozido tem apenas 59 calorias por 100 gramas, ao mesmo tempo em que possui nutrientes importantes como fibras, fósforo, magnésio e vitamina A, por exemplo.

Isso sem contar todos os outros benefícios da abobrinha. Entretanto, para aproveitar bem tudo que ela nos oferece, temos que dar preferência às receitas saudáveis com abobrinha, não é mesmo? Por exemplo, esta deliciosa sopa de abobrinha light!

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Ao mesmo tempo em que é cremosa, a preparação é light e bem prática. Afinal, fica pronta em apenas alguns minutos. E claro, é uma mão na roda para os dias mais frios em que bate a preguiça de fazer um jantar mais elaborado.

Ou seja, motivos não faltam para aprender já o passo a passo da sopa de abobrinha light:

Sopa de abobrinha

Sopa de abobrinha light

Uma sopa de baixas calorias e fácil de fazer. Excelente para se aquecer com saúde nos dias mais frios.
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 20 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Sopa
Rendimento 4
Calorias 51 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Mixer de mão

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Misturar o caldo de legumes, a cebola, o alho e a abobrinha em uma panela ao fogo médio e deixar ferver.
  • Abaixar o fogo, tampar e cozinhar em fogo brando até ficar macio. Isso deve levar cerca de 20 minutos.
  • Tirar a panela do fogo e bater com o mixer de mão até ficar uniforme.
  • Temperar com o sal e a pimenta. Acrescentar o queijo ralado por cima, misturar e servir ainda quente.

Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
  • Você também pode decorar a sopa com rodelas de pepino e as folhinhas, ervas ou especiarias da sua preferência.
  • Caso não tenha um mixer de mão, bata a sopa no liquidificador.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sopa de abobrinha light
Quantidade por Porção
Calorias 51 Calorias da Gordura 9
% Valores Diários*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 1mg0%
Sódio 41mg2%
Potássio 404mg9%
Carboidratos 9g3%
Fibras 3g12%
Açúcar 5g
Proteína 3g6%
Vitamina A 305IU10%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 27mg30%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 6mcg5%
Cálcio 42mg3%
Cobre 1mg
Folato 37mcg9%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 28mg7%
Fósforo 70mg6%
Selênio 1mcg2%
Zinco 1mg9%
Colina 15mg3%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave sopa, sopa de abobrinha, sopa de abobrinha light, sopa light
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