Receita de sopa de feijão com carne light e prática

Sobrou carne e feijão do almoço? Então, nada melhor do que aproveitar esses alimentos já prontos no jantar. Principalmente após um dia cansativo de trabalho, daqueles que você termina sem o menor ânimo para passar um tempão na cozinha.

Mas não é necessário servir a dupla do mesmo jeito que utilizou no almoço. Para diferenciar, a sugestão é fazer uma sopa de feijão com carne light, que combina perfeitamente com uma noite mais fria.

Para complementar a receita, você pode adicionar vegetais como cenoura e batata. Além disso, adicione temperinhos naturais como salsinha e cebolinha (cheiro-verde) e deixe o prato mais saboroso.

Agora só falta aprender como juntar tudo isso na sopa de feijão com carne light! Portanto, confira a lista de ingredientes em detalhes e o passo a passo da preparação, que estão explicados logo abaixo:

Sopa de feijão com carne light

Um sopinha nutritiva para aquecer a sua noite. Uma forma prática de aproveitar os alimentos!

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Tempo de Preparo 5 minutes mins

Tempo de Espera 15 minutes mins

Tempo Total 20 minutes mins

Refeição Sopa

Porções 8

Calorias 221 kcal

Equipamento

• Panela comum
• Panela de pressão
• Liquidificador
• Peneira

Ingredientes

  

1x2x3x

• 3 xícaras feijão cozido
• 300 gramas patinho em cubos refogado (ou outra carne magra)
• 2 batatas-inglesas grandes, descascadas e cortadas em cubos
• ½ cenoura cortada em cubos bem pequenos
• 2 colheres de chá azeite de oliva
• 50 gramas salsinha picada bem fininha
• 50 gramas cebolinha picada bem fininha
• 4 copos água

Instruções

 

• Se a sua carne ainda não estiver pronta, refogue com o azeite de oliva em uma panela comum. Reserve.
• Ponha 2 copos de água na panela de pressão, adicione a batata e a cenoura, Tampe e cozinhe na pressão por 10 minutos.
• Enquanto os legumes cozinham, bata o feijão com 2 copos de água no liquidificador. Se quiser deixar alguns grãos de feijão na sopa, não bata até o fim e não peneire.
• Caso contrário, bata bem e passe o caldo de feijão por uma peneira de furos grandes. Reserve.
• Após a cenoura e a batata cozinharem, desligue o fogo. Deixe toda a pressão da panela sair naturalmente, sem forçar. Só depois disso é que você deve destampar cuidadosamente, para evitar acidentes.
• Acrescente a carne refogada, o caldo de feijão, a salsinha e a cebolinha. Leve ao fogo para esquentar, mexendo sempre. Prontinho!

Notas

• Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Sopa de feijão com carne light

Amount Per Serving

Calories 221 Calories from Fat 27

% Daily Value*

Gordura Total 3g5%

Gordura Saturada 1g5%

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 1g

Sódio 35mg2%

Potássio 732mg16%

Carbohydrates 34g11%

Fibras 8g32%

Açúcar 1g

Proteína 15g30%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave sopa de feijão, sopa de feijão com carne, sopa de feijão com carne light

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