Receita de sopa de feijão com carne light e prática

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atualizado em 24/02/2022

Sobrou carne e feijão do almoço? Então, nada melhor do que aproveitar esses alimentos já prontos no jantar. Principalmente após um dia cansativo de trabalho, daqueles que você termina sem o menor ânimo para passar um tempão na cozinha.

Mas não é necessário servir a dupla do mesmo jeito que utilizou no almoço. Para diferenciar, a sugestão é fazer uma sopa de feijão com carne light, que combina perfeitamente com uma noite mais fria.

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Para complementar a receita, você pode adicionar vegetais como cenoura e batata. Além disso, adicione temperinhos naturais como salsinha e cebolinha (cheiro-verde) e deixe o prato mais saboroso.

Agora só falta aprender como juntar tudo isso na sopa de feijão com carne light! Portanto, confira a lista de ingredientes em detalhes e o passo a passo da preparação, que estão explicados logo abaixo:

Sopa de feijão com carne

Sopa de feijão com carne light

Um sopinha nutritiva para aquecer a sua noite. Uma forma prática de aproveitar os alimentos!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 15 mins
Tempo Total 20 mins
Refeição Sopa
Rendimento 8
Calorias 221 kcal

Equipamento

  • Panela comum
  • Panela de pressão
  • Liquidificador
  • Peneira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Se a sua carne ainda não estiver pronta, refogue com o azeite de oliva em uma panela comum. Reserve.
  • Ponha 2 copos de água na panela de pressão, adicione a batata e a cenoura, Tampe e cozinhe na pressão por 10 minutos.
  • Enquanto os legumes cozinham, bata o feijão com 2 copos de água no liquidificador. Se quiser deixar alguns grãos de feijão na sopa, não bata até o fim e não peneire.
  • Caso contrário, bata bem e passe o caldo de feijão por uma peneira de furos grandes. Reserve.
  • Após a cenoura e a batata cozinharem, desligue o fogo. Deixe toda a pressão da panela sair naturalmente, sem forçar. Só depois disso é que você deve destampar cuidadosamente, para evitar acidentes.
  • Acrescente a carne refogada, o caldo de feijão, a salsinha e a cebolinha. Leve ao fogo para esquentar, mexendo sempre. Prontinho!

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sopa de feijão com carne light
Quantidade por Porção
Calorias 221 Calorias da Gordura 27
% Valores Diários*
Gordura Total 3g5%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 35mg2%
Potássio 732mg16%
Carboidratos 34g11%
Fibras 8g32%
Açúcar 1g
Proteína 15g30%
Vitamina A 1228IU41%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 28mg31%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 121mcg101%
Cálcio 59mg5%
Cobre 1mg
Folato 139mcg35%
Ferro 3mg17%
Manganês 1mg43%
Magnésio 59mg14%
Fósforo 154mg12%
Selênio 4mcg7%
Zinco 1mg9%
Colina 35mg6%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave sopa de feijão, sopa de feijão com carne, sopa de feijão com carne light
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