A sopa de fubá é uma daquelas receitas que está na sua família há décadas? O que acha de dar um incrementada nela e incluir o brócolis na lista de ingredientes da preparação?
Além de tornar o prato mais nutritivo, essa também é uma maneira gostosa e diferente de consumir o brócolis. Especialmente se você for uma daquelas pessoas que têm certo preconceito com ele.
Perfeita para os dias mais frios do ano, a receita pede poucos ingredientes. No entanto, ela conta com a presença de temperos naturais como pimenta, louro, alho e cebola, que ajudam a deixá-la saborosa.
A preparação tem tudo para te conquistar e manter as sopas de fubá presentes na sua família por mais alguns anos!
Quer ver só? Então, confira a lista de ingredientes em detalhes, aprenda o passo a passo e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!
Sopa de fubá com brócolis light
Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 4 colheres de sopa fubá
- 2 xícaras brócolis picado e cozido
- ½ cebola picada
- 1 dente alho inteiro
- 1 folha louro
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- água
- pimenta a gosto
- sal a gosto
Instruções
- Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo para aquecer. Adicione o alho e a cebola. Doure.
- Acrescente 1 colher de sopa de fubá, toste o fubá e remova o alho.
- Complete com 2 litros de água, o louro, a pimenta e o sal. Separadamente, desmanche o restante do fubá em um pouco de água.
- Quando levantar fervura, transfira o fubá desmanchado na água para a panela. Deixe ferver em fogo lento por 20 minutos.
- Então, acrescente o brócolis picado e cozido e ferva por mais 5 minutos. Remova a folha de louro, desligue o fogo e sirva a sopa quente.
Como você avalia essa receita?
