Receita de sopa de legumes com músculo light e nutritiva

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atualizado em 17/03/2022

Quando a temperatura despenca, nada como uma comida bem quentinha para espantar o frio. Melhor ainda se a receita for fácil de preparar e bastante nutritiva. 

Por exemplo, tem carne de músculo por aí? Então, você pode combinar as proteínas do alimento com os carboidratos da mandioquinha (batata baroa) em uma sopa.

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Para deixar a preparação ainda mais nutritiva, acrescente outros legumes como chuchu, cenoura e/ou algum outro da sua geladeira. Aliás, a sopa é uma ótima oportunidade para aproveitar alimentos que estão sobrando e impedir que eles estraguem. 

Não ficou faltando alguma coisa? Ficou sim! Para fechar com chave de ouro e deixar o prato bem saboroso, não deixe de usar alho e outros temperos naturais e saudáveis da sua preferência. 

Confira o passo a passo da receita, separe os ingredientes e corra até a cozinha para aproveitar a sua sopa de legumes com músculo light!

Sopa de músculo com legumes

Sopa de legumes com músculo light

Reúna ingredientes nutritivos para fazer uma sopinha saborosa. Para espantar o frio!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 25 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Sopa
Rendimento 4
Calorias 147 kcal

Equipamento

  • Panela de pressão

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Descasque, lave e pique a mandioquinha, a cenoura e o chuchu. Reserve.
  • Então, coloque o azeite na panela de pressão e leve ao fogo. Adicione o alho e doure. Acrescente o músculo e refogue bem.
  • Complete com os legumes e cubra tudo com água. Tempere com um pouco de sal e com os temperos naturais da sua preferência.
  • Tampe a panela e cozinhe na pressão por 20 minutos. Passado esse tempo, desligue o fogo e espere toda a pressão sair naturalmente na panela, sem forçar. Só depois disso é que você pode destampar a panela. Prontinho!

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sopa de legumes com músculo light
Quantidade por Porção
Calorias 147 Calorias da Gordura 72
% Valores Diários*
Gordura Total 8g12%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 6g
Colesterol 12mg4%
Sódio 59mg3%
Potássio 235mg5%
Carboidratos 11g4%
Fibras 2g8%
Açúcar 2g
Proteína 7g14%
Vitamina A 4203IU140%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 3mg19%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 10mg11%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 11mcg9%
Cálcio 34mg3%
Cobre 1mg
Folato 31mcg8%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 13mg3%
Fósforo 88mg7%
Selênio 6mcg11%
Zinco 2mg18%
Colina 5mg1%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave dopa de legumes com músculo light, sopa de legumes, sopa de legumes com músculo, sopa de músculo
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