Receita de sopa de mandioca com frango light e gostosa

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atualizado em 07/03/2022

Além de ser a receita perfeita para um dia de frio, a sopa cabe em muitas dietas para emagrecer e não costuma ser difícil de preparar. Um belo exemplo é a sopa de mandioca com frango light, que se encaixa direitinho nisso tudo. 

Nutritivo, o prato combina os carboidratos da mandioca com o frango, que é fonte de proteínas. A parte mais demorada da receita é esperar que eles cozinhem, mas se já tiver mandioca cozida e frango cozido e desfiado em casa, tudo se torna mais fácil.

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Depois, é só misturar a dupla com temperos como cebola, alho, salsinha e cebolinha (cheiro-verde). Mas, se preferir, você também pode usar outros temperos naturais saudáveis da sua preferência. 

O resultado é uma sopa quentinha e saborosa, que vai deixar qualquer noite de inverno muito mais agradável.

Confira em detalhes a lista de ingredientes e o modo de preparo da sopa de mandioca com frango light:

Sopa de mandioca com frango

Sopa de mandioca com frango light

Uma sopa nutritiva e saborosa. Perfeita para os dias mais frios!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 40 mins
Tempo Total 50 mins
Refeição Sopa
Rendimento 4
Calorias 193 kcal

Equipamento

  • Panelas
  • Panela de pressão
  • Liquidificador ou mixer

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Leve o frango para cozinhar em uma panela com água. Ao mesmo tempo, cozinhe a mandioca com água na panela de pressão.
  • Depois que o frango cozinhar, desligue o fogo, desfie e tempere. Reserve.
  • Após a mandioca cozinhar, desligue o fogo. Aguarde a panela liberar toda a pressão naturalmente, sem forçar. Só depois disso é que você deve destampar a panela de pressão.
  • Bata a mandioca com um pouco da água do seu cozimento no liquidificador ou com o mixer. Caso use o liquidificador, segure a tampa do aparelho ao bater para evitar vazamentos.
  • Refogue a cebola e o alho em uma panela grande. Despeje cuidadosamente o caldo de mandioca e misture bem. Experimente e, se achar necessário, adicione um pouco de sal.
  • Acrescente o frango desfiado, a salsinha e a cebolinha. Misture bem. Desligue o fogo e sirva.

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sopa de mandioca com frango light
Quantidade por Porção
Calorias 193 Calorias da Gordura 18
% Valores Diários*
Gordura Total 2g3%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 32mg11%
Sódio 113mg6%
Potássio 517mg11%
Carboidratos 32g11%
Fibras 2g8%
Açúcar 2g
Proteína 12g24%
Vitamina A 1312IU44%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 6mg38%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 38mg42%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 250mcg208%
Cálcio 61mg5%
Cobre 1mg
Folato 51mcg13%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 45mg11%
Fósforo 143mg11%
Selênio 17mcg31%
Zinco 1mg9%
Colina 58mg11%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave sopa de mandioca com frango, sopa de mandioca com frango light
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