Receita de sopa de tomate fria light surpreendente
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Equipe MundoBoaForma
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A sopa de tomate fria light, conhecida como gazpacho, é uma alternativa para quem gosta de sopa mas quer saboreá-la mesmo em dias quentes.
A receita leva tomates sem pele e sem sementes, molho de tomate natural e caseiro, além de pimentão e pepino como outros vegetais de base.
O sabor é intensificado com cebola, alho, pimenta-do-reino, salsinha e molho de pimenta.
O preparo é simples: basta bater os ingredientes no liquidificador, levar à geladeira até gelar e decorar com salsinha antes de servir.
A receita rende 4 porções, leva cerca de 10 minutos de preparo e 20 minutos de geladeira, totalizando 30 minutos.
Sopa é um prato que se toma quente, certo? Não necessariamente! Outra possibilidade é tomar a sopa fria e mesmo que no começo pareça meio estranho, vale a pena experimentar.
Especialmente se você é daquelas pessoas que ama sopa e tem vontade de saborear o prato mesmo quando está calor. Então, vamos conhecer a aprender a fazer uma sopa de tomate fria light?
Conhecida como gazpacho, ela leva tanto tomates sem pele e sem sementes quanto molho de tomate. Falando nele, o ideal é usar um molho de tomate natural, caseiro e light para fazer a receita.
Corte os tomates, o pimentão, o pepino, a cebola e o alho em pedaços grandes. Reserve.
Bata o molho de tomate, o azeite e o molho de pimenta no liquidificador. Ainda batendo, adicione um a um o restante dos ingredientes: pimentão, tomate, pepino, alho, cebola, sal e pimenta.
Transfira a mistura para um recipiente e leve à geladeira. Depois que gelar, decore com a salsinha e sirva.
Notas
Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens de todos os ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm nada de glúten e/ou lactose.
Palavras Chave sopa de tomate, sopa de tomate fria, sopa de tomate fria light, sopa fria
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