Receita de strogonoff de legumes light super saborosa

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A essa altura do campeonato, não tem como alguém insistir em dizer que a alimentação vegetariana é sem graça. Afinal, existem muitos pratos que são deliciosos mesmo sem levar nada de carne.

Uma bela e saborosa prova disso é o strogonoff de legumes light que vamos te apresentar. A preparação conta com um mix de vegetais composto por batata, abobrinha, cenoura e vagem.

Ela também leva ingredientes como tomate e o cogumelo champignon, além de molhos bem gostosos como ketchup, mostarda e molho inglês. Como se não bastasse, a receita ainda carrega o sabor do cream cheese light, da cebola e da pimenta-do-reino.

É a preparação perfeita para tirar o seu almoço ou jantar vegetariano da rotina! Nem quem ama comer carne vai conseguir botar defeito no prato. 

Quer ver só? Então, aprenda a fazer e experimente como o strogonoff de legumes light fica uma delícia!

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Strogonoff de legumes

Strogonoff de legumes light

Um strogonoff sem carne, mas muito saboroso. Uma opção deliciosa para uma refeição vegetariana!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 minutes
Tempo de Espera 40 minutes
Tempo Total 45 minutes
Refeição Almoço, Jantar
Porções 6
Calorias 166 kcal

Equipamento

  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo para aquecer. Adicione a cebola e refogue até começar a dourar.
  • Acrescente os tomates e refogue mais um pouco. Junte o ketchup, a mostarda, o molho inglês, o champignon, os legumes pré-cozidos e a água. Misture delicadamente para não desmanchar os legumes.
  • Espere aquecer e complete com o cream cheese light. Tempere com pimenta-do-reino e um pouco de sal.
  • Depois que o cream cheese derreter, misture até ficar homogêneo. Desligue o fogo e sirva com os acompanhamentos da sua preferência.
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Notas

  • A tabela abaixo apresenta os valores calóricos e nutricionais apenas do strogonoff e não contabiliza qualquer acompanhamento.

Informação Nutricional

Nutrition Facts
Strogonoff de legumes light
Amount Per Serving
Calories 166 Calories from Fat 81
% Daily Value*
Gordura Total 9g14%
Gordura Saturada 3g15%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 4g
Cholesterol 14mg5%
Sódio 253mg13%
Potássio 593mg13%
Carbohydrates 19g6%
Fibras 3g12%
Açúcar 8g
Proteína 5g10%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave strogonoff, strogonoff de legumes, strogonoff de legumes light, strogonoff vegetariano
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