Receita de strogonoff de nozes light

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Você provavelmente está habituado com as receitas de strogonoff salgado, não é mesmo? Tem para todos os gostos: de frango, de carne, de camarão e até strogonoff vegano

Como se não bastasse, o prato também possui uma versão doce. Feita com nozes, a preparação é uma excelente alternativa de sobremesa para o almoço de domingo.

A receita também conta com a presença das castanhas-do-pará e fica com jeito e gosto de sobremesa graças a ingredientes como chocolate diet e adoçante culinário.

Diferente, o prato é ideal para aquele dia em que surge a vontade comer um docinho, mas você já se cansou das mesmas opções de sempre.

Ficou curioso para experimentar? Então, aproveite para aprender o passo a passo do strogonoff de nozes, que está explicadinho logo abaixo.

Strognoff de nozes

Strogonoff de nozes light

Um strogonoff diferente para você experimentar. Doce, com nozes e chocolate.
4 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 30 minutes
Tempo de Espera 15 minutes
Tempo Total 45 minutes
Refeição Sobremesa
Porções 6
Calorias 115 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Panela
  • Batedeira
  • Recipiente fundo

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Corte o chocolate diet em raspas. Pique as nozes e as castanhas. Reserve.
  • Em uma tigela, hidrate a gelatina em ½ xícara de leite desnatado. Reserve.
  • Leve o restante do leite em uma panela ao fogo e ferva. Então, adicione a gelatina diluída no leite (do passo anterior) e misture. Acrescente também metade do adoçante. Mexa bem. Deixe esfriar e reserve o creme.
  • Bata as claras em neve. Misture o restante do adoçante e continue batendo até obter um merengue firme. Adicione o iogurte e mexa em movimentos suaves para misturar.
  • Quando o creme do 3º passo já estiver frio, junte-o com as mistura das claras, com as nozes, com as castanhas e com o chocolate diet. Misture delicadamente e transfira para um recipiente fundo ou distribua o doce em taças individuais.
  • Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas. Sirva bem gelado.
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Notas

  • Se quiser, você pode substituir as nozes e castanhas-do-pará por outras oleaginosas da sua preferência.

Informação Nutricional

Nutrition Facts
Strogonoff de nozes light
Amount Per Serving
Calories 115 Calories from Fat 36
% Daily Value*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Cholesterol 3mg1%
Sódio 83mg4%
Potássio 274mg6%
Carbohydrates 11g4%
Fibras 0.3g1%
Açúcar 7g
Proteína 8g16%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave strogonoff de nozes, strogonoff de nozes light, strogonoff doce
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Sobre Dra. Esther Costa

Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.

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