Receita de tabule light e saudável fácil de fazer

Especialista:
atualizado em 23/12/2020

Com seus legumes e verduras nutritivos e pouco calóricos, as receitas de salada ajudam demais aqueles que seguem uma dieta balanceada para melhorar sua saúde ou emagrecer. Mas, cá entre nós, comer sempre a mesma salada enjoa bastante, não é mesmo?

Por isso, que tal incrementar o seu almoço ou jantar com uma salada diferente e bem temperada? Estamos falando de uma versão mais leve de um prato famoso da culinária libanesa: o tabule light.

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Na receita, ingredientes saudáveis como o tomate, a cebola e o pepino encontram temperos bem saborosos como salsinha, suco de limão, hortelã, noz-moscada e pimenta-do-reino. Tudo isso termina unido pelo trigo para quibe (o triguilho).

O bacana é que a receita é bem fácil de fazer. A parte mais difícil é esperar o tempo que ela precisa ficar na geladeira. Aliás, por ser servido geladinho, o prato cai muito bem nos dias de calor.

Vamos parar de conversa e ver como o tabule light fica? Então, corra para a cozinha e coloque em prática o passo a passo da receita que está logo a seguir:

Tabule light

Tabule light

Aprenda a fazer uma versão light da saudável salada libanesa. Uma delícia para o almoço ou jantar!
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 2 hrs
Refeição Acompanhamento, Salada
Culinária Árabe
Rendimento 3
Calorias 194 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Escorredor

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Deixar o trigo de molho em uma tigela por duas horas.
  • Lavar bem o trigo na água corrente. Escorrer e espremer com as mãos para se livrar do excesso de umidade.
  • Passar a cebola picada na água fria e também escorrer bem.
  • Com exceção do tomate, juntar os outros ingredientes com o triguilho e a cebola. Misturar, tampar e levar à geladeira por oito horas.
  • Na hora de servir, adicionar os tomates e misturar bem.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 194kcalCarboidratos: 24gProteína: 5gGordura: 10gGordura Saturada: 1gSódio: 87mgPotássio: 648mgFibras: 6gAçúcar: 7gVitamina A: 2290IUVitamina C: 49mgCálcio: 73mgFerro: 2mg
Palavras Chave salada, tabule, tabule light
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