Receita de tabule light e saudável fácil de fazer

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atualizado em 23/12/2020

Com seus legumes e verduras nutritivos e pouco calóricos, as receitas de salada ajudam demais aqueles que seguem uma dieta balanceada para melhorar sua saúde ou emagrecer. Mas, cá entre nós, comer sempre a mesma salada enjoa bastante, não é mesmo?

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Por isso, que tal incrementar o seu almoço ou jantar com uma salada diferente e bem temperada? Estamos falando de uma versão mais leve de um prato famoso da culinária libanesa: o tabule light.

Na receita, ingredientes saudáveis como o tomate, a cebola e o pepino encontram temperos bem saborosos como salsinha, suco de limão, hortelã, noz-moscada e pimenta-do-reino. Tudo isso termina unido pelo trigo para quibe (o triguilho).

O bacana é que a receita é bem fácil de fazer. A parte mais difícil é esperar o tempo que ela precisa ficar na geladeira. Aliás, por ser servido geladinho, o prato cai muito bem nos dias de calor.

Vamos parar de conversa e ver como o tabule light fica? Então, corra para a cozinha e coloque em prática o passo a passo da receita que está logo a seguir:

Tabule light

Tabule light

Aprenda a fazer uma versão light da saudável salada libanesa. Uma delícia para o almoço ou jantar!
4.2 de 5 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 2 hrs
Tempo Total 2 hrs 10 mins
Refeição Acompanhamento, Salada
Culinária Árabe
Rendimento 3
Calorias 194 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Escorredor

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Deixar o trigo de molho em uma tigela por duas horas.
  • Lavar bem o trigo na água corrente. Escorrer e espremer com as mãos para se livrar do excesso de umidade.
  • Passar a cebola picada na água fria e também escorrer bem.
  • Com exceção do tomate, juntar os outros ingredientes com o triguilho e a cebola. Misturar, tampar e levar à geladeira por oito horas.
  • Na hora de servir, adicionar os tomates e misturar bem.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Tabule light
Quantidade por Porção (1 )
Calorias 194 Calorias da Gordura 90
% Valores Diários*
Gordura Total 10g15%
Gordura Saturada 1g5%
Sódio 87mg4%
Potássio 648mg14%
Carboidratos 24g8%
Fibras 6g24%
Açúcar 7g
Proteína 5g10%
Vitamina A 2290IU76%
Vitamina C 49mg54%
Cálcio 73mg6%
Ferro 2mg11%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave salada, tabule, tabule light
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