Receita de iogurte caseiro light super gostoso

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atualizado em 17/01/2022

Presente em muitas dietas para emagrecer, o iogurte combina muito bem com frutas. Entretanto, também podemos usá-lo para fazer deliciosos molhos light e não é raro que ele apareça em receitas de vitaminas.

Mas, quando precisar de mais iogurte, você não tem que ir até a padaria ou ao supermercado para comprar o produto. Se preferir, você pode fazer o seu próprio iogurte light em casa!

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Para preparar a receita, são necessários apenas dois ingredientes: leite desnatado e iogurte natural. Ela não é difícil de fazer, porém é preciso ter um pouquinho de paciência para aguardar até fermentar e gelar.

Entretanto, o resultado final e a sensação de ter feito o seu próprio iogurte com certeza farão toda essa espera valer a pena.

Quer ver só? Então, aprenda o passo a passo da receita e corra até a cozinha para produzir o seu iogurte caseiro light!

Iogurte caseiro

Iogurte caseiro light

Aprenda como ter mais iogurte em casa. Uma receita simples e prática!
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 20 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Café da manhã, Lanche
Rendimento 6
Calorias 80 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Pote com tampa
  • Pano de prato bem limpo

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Ponha o leite em uma panela e leve ao fogo baixo para aquecer. Você chegará ao ponto ideal quando conseguir colocar o dedo e deixar por até cinco segundos no leite aquecido sem se queimar (igual ao ponto de mamadeira para bebês).
  • Então, desligue o fogo, acrescente o iogurte natural e misture bem. Passe a mistura para um pote grande e tampe muito bem, vedando com um pano de prato bem limpo.
  • Coloque o pote com a mistura em um local morno (como o forno) e deixe fermentar por pelo menos 12 horas.
  • Passado o tempo de fermentação, leve o iogurte para gelar dentro do pote grande ou em potinhos individuais menores.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Iogurte caseiro light
Quantidade por Porção
Calorias 80 Calorias da Gordura 9
% Valores Diários*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 8mg3%
Sódio 87mg4%
Potássio 319mg7%
Carboidratos 10g3%
Açúcar 10g
Proteína 7g14%
Vitamina A 377IU13%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina D 2mcg13%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 249mg19%
Cobre 1mg
Folato 11mcg3%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 23mg5%
Fósforo 204mg16%
Selênio 6mcg11%
Zinco 1mg9%
Colina 32mg6%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave iogurte caseiro, iogurte caseiro light
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