10 Receitas de Suco de Milho – Benefícios e Como Fazer

Especialista:
atualizado em 23/12/2019

O suco de milho é uma bebida muito popular em alguns países como a China, por exemplo. Trata-se de um suco que pode ser consumido quente ou gelado e que pode trazer vários benefícios para a saúde, sendo uma boa fonte de vitamina A, vitamina C, vitaminas do complexo B, ácido fólico, fósforo, magnésio, e tem carboidratos, fibras e ácidos graxos essenciais ao corpo. Vamos conferir para que serve o alimento?

O milho é rico em luteína, que é um composto que pode ajudar no combate de doenças cardíacas e proteger contra a degeneração macular.

É um alimento antioxidante e ajuda a melhorar o sistema nervoso central, reduzir o colesterol ruim, combater o envelhecimento precoce, melhorar a saúde dos dentes e fortalecer ossos.

O milho ajuda também a fazer uma faxina no organismo, eliminando toxinas e diminui inchaço do corpo. Além disso, pode servir como uma dose extra de energia e combater fadiga e cansaço.

Que tal aprender como fazer um suco de milho verde? Aprenda e aproveite todos esses benefícios!

1. Receita de suco de milho com leite

Ingredientes:

  • 6 espigas de milho verde;
  • 2 litros de leite desnatado;
  • 3 1/2 xícara de chá de água;
  • adoçante a gosto.

Modo de preparo:

Retire os grãos das espigas cortando-as com uma faca. Coloque os grãos no liquidificador e acrescente 4 xícaras de chá de leite e 1/2 xícara de chá de água. Bata até obter uma mistura homogênea.

Coe e coloque em uma panela, adicione adoçante e deixe em fogo baixo, cozinhando por meia hora. Em seguida espere esfriar e bata novamente no liquidificador com o leite e água dos ingredientes acima. Sirva com cubos de gelo.

2. Receita de suco de milho com margarina

Ingredientes:

  • 3 espigas de milho verde;
  • 2 xícaras de chá de água;
  • 1 litro mais 1 xícara de chá de leite desnatado;
  • adoçante a gosto;
  • 2 colheres de sopa de margarina light.

Modo de preparo:

Com uma faca, retire os grãos de milho da espiga, leve para bater no liquidificador com a água durante dois minutos. Passe na peneira fina duas vezes. Leve ao fogo, acrescentando um litro de leite e a margarina. Misture sem parar e adoce a gosto. Quando estiver mais grosso. Desligue. Deixe esfriar e leve à geladeira para gelar. Enquanto esfria, cubra com um plástico filme, rente ao suco para evitar a formação de uma camada proveniente do amido do milho. Sirva gelado.

3. Receita de suco de milho com leite condensado

Ingredientes:

  • 5 espigas de milho;
  • 1 xícara de chá açúcar;
  • 6 xícaras de chá de leite;
  • 3 xícaras de chá de água;
  • 1/4 de lata de leite condensado.

Modo de preparo:

Retire os grãos de milho das espigas com uma faca. Bata no liquidificador, o milho, 3 xícaras de leite, 1 1/2 xícara de água, e o açúcar. Leve essa mistura ao fogo até engrossar. Deixe esfriar. Bata no liquidificador esse curau com o restante da água e do leite, e acrescente o leite condensado. Leve para gelar e sirva.

4. Receita de suco de milho com sorvete

Ingredientes:

  • 1 lata de milho verde;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 colher de chá de sorvete de milho verde;
  • gelo a gosto;
  • 8 xícaras de água.

Modo de preparo:

Bata o milho com a água no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Transfira a mistura para uma panela e cozinhe até engrossar. Quando ficar espesso, desligue o fogo e deixe esfriar. Coloque novamente no liquidificador e bata com o leite condensado, o sorvete e algumas pedras de gelo. Sirva em seguida.

5. Receita de suco de milho com baunilha

Ingredientes:

  • 6 espigas de milho-verde;
  • 1,5l de leite;
  • 200 ml de água fria;
  • 1 colher de café de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Retire os grãos do milho da espiga e bata no liquidificador com o leite por 5 minutos. Peneire e leve à uma panela com a essência de baunilha. Quando engrossar, desligue. Ao esfriar adicione mais leite e a água fria e bata. Sirva com gelo ou leve para gelar por meia hora.

6. Receita de suco de milho com água de coco

Ingredientes:

  • 6 milhos verdes;
  • ½ de açúcar mascavo;
  • 3 ½ xícara de água;
  • 2 litros água de coco.

Modo de preparo:

Retire os grãos da espiga do milho com uma faca, coloque no liquidificador com 4 xícaras de água de coco, e ½ xícara de água. Bata tudo até ficar homogêneo, coe com uma peneira e coloque em uma panela com açúcar mascavo e deixe no fogo brando sem parar de mexer por 30 minutos ou até engrossar. Espere esfriar e leve ao liquidificador com o restante da água de coco, bata e sirva gelado.

O que você achou dessas receitas de suco de milho que separamos acima? Pretende aprender como fazer alguma delas para aproveitar seus benefícios para a saúde? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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