8 Receitas de Suco de Beterraba com Leite – Benefícios e Como Fazer

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atualizado em 23/12/2019

A beterraba é um alimento muito consumido, seja cozido ou cru em saladas, ou até mesmo no preparo de molhos e massas como lasanha, nhoque, panqueca, etc. Pode ser usada como base ou como recheio. Trata-se de um ingrediente versátil e um alimento muito saudável para o organismo.

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Contém boas quantidades de potássio, magnésio, ferro, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, zinco, ácido fólico, proteínas e fibras solúveis. Sabe-se que a beterraba pode auxiliar na manutenção das funções do cérebro, combatendo assim o mal de Alzheimer e fortalecendo a memória. Ajuda na prevenção do câncer, principalmente de cólon, estômago, pulmão, nervos, próstata, mama e testículos.

Ela tem papel fundamental no controle da pressão arterial e reduz o risco de acidente vascular cerebral. Pode ajudar a aumentar energia e resistência, até por isso é muito consumida por atletas antes do exercício, pois faz bem para a oxigenação no corpo.

Devido à presença de carotenoides e flavonoides, a beterraba ajuda abaixar e até evitar a formação do mau colesterol. Pode ajudar ainda a fortificar os ossos, devido ao cálcio presente em sua composição, bem como manganês, magnésio e cobre. Atua como aliada no combate da anemia, ajuda na perda de peso, por ser rica em fibras, estimulando os nervos do intestino para que trabalhem melhor e eliminem excessos do corpo. Atrelado a isso, também sabe-se que a beterraba ajuda na desintoxicação do organismo.

Enfim, as propriedades da beterraba são inúmeras e uma forma saudável de consumi-la é preparando um suco de beterraba com leite, bem cremoso e saboroso. A combinação pode ser a receita ideal para combater anemia, inclusive. Veja algumas receitas e aprenda como fazer abaixo!

1. Receita de suco de beterraba com leite

Ingredientes:

  • 1 beterraba crua e sem casca;
  • 1 copo de leite desnatado;
  • adoçante a gosto.

Modo de preparo:

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Leve os ingredientes para bater no liquidificador até ficar homogêneo, lembrando que a beterraba deve estar descascada. Então adoce a gosto e sirva com cubos de gelo.

2. Receita de suco de beterraba com leite e cenoura

Ingredientes:

  • 1 cenoura;
  • 1 beterraba;
  • 1 copo de leite desnatado;
  • mel a gosto.

Modo de preparo:

Descasque cenoura e beterraba e pique em cubos menores. Leve para bater no liquidificador com o leite e o mel. Quando estiver homogêneo, sirva.

3. Receita de suco de beterraba com leite e gengibre

Ingredientes:

  • 1 beterraba sem casca picada;
  • lascas de gengibre descascado a gosto;
  • 1 copo de leite de coco;
  • adoçante a gosto.

Modo de preparo:

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Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um suco uniforme e cremoso. Adoçe a gosto e sirva com pedrinhas de gelo.

4. Receita de suco de beterraba com leite e hortelã

Ingredientes:

  • 1 copo de leite desnatado gelado;
  • 2 beterrabas;
  • folhas de hortelã frescas.

Modo de preparo:

Lave as folhas de hortelã. Lave as beterrabas, descasque e corte em pedaços menores. Leve ao liquidificador junto do leite e hortelã. Bata tudo e sirva. Pode adicionar adoçante.

5. Receita de suco de beterraba com leite e suco laranja

Ingredientes:

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  • 1 beterraba pequena picada sem casca;
  • 1 xícara de leite desnatado gelado;
  • 200 ml de suco de laranja;
  • adoçante a gosto.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 1 minuto ou até ficar homogêneo. Sirva gelado!

6. Receita de suco de beterraba com leite e maçã

Ingredientes:

  • 1 beterraba picada sem casca;
  • 1 copo de leite desnatado;
  • 1 maçã vermelha picada com casca e sem sementes;
  • adoçante stévia a gosto.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador. Adicione stévia a gosto e cubos de gelo. Sirva bem gelado logo a seguir, pode coar se quiser.

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7. Receita de suco de beterraba com leite e banana

Ingredientes:

  • 1 banana grande bem madura;
  • 1/2 beterraba pequena sem casca;
  • 3 damascos demolhados;
  • 2 colheres de sopa de semente de chia demolhada;
  • 1 colher se sopa de semente de gergelim demolhada;
  • 3 colheres de sopa de aveia em flocos;
  • 200 ml de água filtrada.

Modo de preparo:

Hidrate damascos, gergelim e chia antecipadamente. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um suco cremoso e homogêneo. Sirva com cubos de gelo.

8. Receita de suco de beterraba com leite e farinha de aveia

Ingredientes:

  • 1 beterraba pequena descascada e picada;
  • ½ litro de leite desnatado gelado;
  • 200 ml de suco concentrado de uva;
  • 4 colheres de sopa de farinha de aveia.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 1 minuto ou mais até ficar homogêneo. Sirva!

O que você achou dessas receitas de suco de beterraba com leite que separamos acima? Pretende experimentar alguma que tenha chamado sua atenção? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition.

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8 comentários em “8 Receitas de Suco de Beterraba com Leite – Benefícios e Como Fazer”

  1. Boa noite, sempre experimento sucos e vitaminas de qualquer coisa. Ando inventasndo vitaminas diferentes, misturo frutas com legumes, suco de jiló com abacate sem açúcar, banana com suco de abóbora e cenoura, mamão batido com leite e beringela, já tomei suco de beterraba com jiló e leite e tantas outras. Acrescento também aveia, mucilone e farinha láctea! Bebo no café da manhã bem cedo, no meio da tarde e á noite porque não gosto de jantar então faço esses lanches!

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  2. Olá gostei da 7,8 pois contém as fibras além dos benefícios da beterraba minha irmã esta com câncer ósseo e precisa de todos os tipos de vitaminas e proteínas que conseguir sua dica será muito útil obrigado.

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  3. Olá achei muito impotente a de beterraba com Leitte e simples de preparar vou invitir nela pôs estou com anemia muito baixa estou tomando o medicamento neutrofer bisglicinato ferroso de 300mg

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  4. Ola estou com anemia agora tomo bastante o suco da beterraba com leite e muito gostoso e inclusive estou dando para as crianças tbm . espero ficar boa .

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