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- A receita de salada de frango light usa peito de frango cozido e desfiado, considerado fonte de proteína magra e de alto valor biológico.
- O prato leva vegetais como repolho, rúcula, cenoura, tomate e milho, misturados ao frango desfiado.
- A cremosidade vem da ricota, da maionese light e do requeijão, com tempero de mostarda e salsinha.
- O preparo é simples: monta-se a base de repolho e rúcula na travessa, completa-se com tomate, milho, cenoura e salsinha, e por cima espalha-se o frango com a ricota, a mostarda, a maionese light e o requeijão.
- A receita rende 9 porções, cada uma com cerca de 127 calorias.
O peito de frango é um alimento que aparece em muitas dietas. Afinal, ele é saboroso, é uma fonte de proteína magra e também é classificado como uma proteína de alto valor biológico.
Entretanto, comer peito de frango grelhado todo santo dia pode deixar a alimentação bem tediosa, não é mesmo? Por isso, vale muito a pena aprender a fazer receitas diferentes com o alimento.
Por exemplo, hoje vamos apresentar uma receita de salada de frango light. A preparação também leva vegetais saudáveis como repolho, rúcula, cenoura e tomate em sua lista de ingredientes.
Graças ao fato de contar com a presença de ricota, maionese light e requeijão, o prato fica bem cremoso. Além disso, há todo o sabor da mostarda e da salsinha no prato.
Ou seja, motivos não faltam para experimentar a salada de frango light! Se quiser, você pode fazer isso agora mesmo, pois o passo a passo da receita está logo a seguir:
Salada de frango light
Equipamento
- Travessa
Ingredientes
- 1 peito de frango sem pele, sem osso, cozido e desfiado
- ¼ repolho
- 1 tomate picado
- 1 lata milho
- 1 cenoura ralada ou picada
- 2 fatias ricota amassadas
- 3 colheres de sopa maionese light
- 2 colheres de sopa requeijão
- 1 colher de chá mostarda
- rúcula a gosto
- salsinha a gosto
Instruções
- Colocar o repolho e a rúcula no fundo de uma travessa. Completar com o tomate, o milho a cenoura e a salsinha.
- Espalhar o frango desfiado por cima. Adicionar a ricota, a mostarda, a maionese light e o requeijão. Misturar tudo muito bem.
Como você avalia essa receita?
