Famoso por ser mais saudável que o arroz branco, o arroz integral pode ir além da clássica combinação com o feijão no prato. Com criatividade, dá para inovar no uso do alimento de maneiras bem saborosas.
Por exemplo, você pode usar aquele arroz integral cozido do dia anterior que ficou na geladeira para fazer uma salada. Aliás, esta é uma maneira de aproveitar o alimento de uma forma diferente.
A salada de arroz integral light que vamos te apresentar hoje traz o cereal na companhia de tomate-cereja, tomate seco e abobrinha. Já para dar um tempero ao prato, os ingredientes que aparecem são: azeitona, azeite de oliva, pimenta-do-reino e limão.
Uma vez que o arroz integral já estiver pronto, a preparação se torna muito fácil de preparar. Até os menos familiarizados com a cozinha vão dar conta de fazer essa delícia!
Quer tirar a prova? Então, aprenda como preparar a salada de arroz integral light agora mesmo e experimente já a receita:
Salada de arroz integral light
Equipamento
- Travessa
Ingredientes
- 1 xícara arroz integral cozido e frio
- 1 xícara tomate-cereja cortados ao meio
- ½ xícara tomates secos
- 1 abobrinha ralada
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- azeitonas pretas e picadas a gosto
- azeite de oliva a gosto
- limão (gotas, espremidas na hora)
- sal a gosto
Instruções
- Juntar o arroz integral cozido e frio com os tomates-cereja, o tomate seco, a abobrinha e as azeitonas em uma travessa, Misturar bem.
- Espremer as gotas de limão e adicionar a pimenta-do-reino, o azeite de oliva e um pouco de sal. Misturar bem novamente.
Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
Como você avalia essa receita?
