Ver resumo
- O artigo reúne 5 receitas de brigadeiro de aveia fit, uma versão mais saudável do doce tradicional, com menos calorias, gorduras e açúcares e mais fibras.
- As receitas variam entre uma versão com açúcar mascavo e cacau, uma com café, uma com mel, uma versão branca e uma com creme de leite light.
- A base é sempre a aveia, em flocos ou farinha, combinada com ingredientes como leite condensado light, creme de leite light ou margarina, dependendo da receita.
- O preparo segue o método tradicional do brigadeiro: cozinhar os ingredientes em fogo baixo até a massa desgrudar da panela, deixar esfriar e depois enrolar ou servir de colher.
Existem inúmeras versões saudáveis, fit e veganas do nosso querido brigadeiro. Nesse post, iremos falar sobre a versão com um dos cereais mais consumido no país: o brigadeiro de aveia fit.
O brigadeiro de aveia fit possui uma grande quantidade de fibras, é mais saudável, pois possui menor valor calórico e menos gorduras e açúcares, e ainda por cima é muito saboroso!
Leia abaixo a lista de receitas que separamos e aprenda como fazer um delicioso brigadeiro de aveia fit.
1. Receita de brigadeiro de aveia fit
Ingredientes:
- 100g de farinha de aveia;
- 130g de açúcar mascavo;
- 120ml de água fervente;
- 2 colheres de cacau em pó;
- Chocolate granulado diet.
Modo de preparo:
Bata a água fervente, a aveia e o açúcar no liquidificador até obter um creme espesso. Coloque o creme em uma panela, acrescente o cacau, mexa bem para incorporar e então leve ao fogo baixo. Mexa enquanto cozinha, até a massa do brigadeiro começar a desgrudar da panela. Transfira a massa para um recipiente e espere esfriar. Quando estiver fria, enrole a massa para fazer os brigadeiros e passe no chocolate granulado.
2. Receita de brigadeiro de aveia com café
Ingredientes:
- 3 xícaras de aveia;
- 2 colheres de café forte;
- 2 colheres de cacau em pó;
- 130g de açúcar mascavo;
- 100g de margarina;
- 1 colher de chá de açúcar de baunilha.
Modo de preparo:
Misture a margarina e o açúcar. Adicione a aveia, o café o cacau e o açúcar de baunilha. Misture bem até a massa ficar homogênea. Modele as bolinhas e sirva!
3. Receita de brigadeiro de aveia com mel
Ingredientes:
- 1 leite condensado light;
- 1 creme de leite light;
- ½ xícara de aveia em flocos;
- 1 colher de farinha de trigo integral;
- 3 colheres de mel;
- 3 colheres de cacau em pó;
- 1 colher de margarina.
Modo de preparo:
Coloque a margarina, o leite condensado, creme de leite, o cacau, a farinha, a aveia e o mel em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente até a mistura começar a soltar da panela. Desligue o fogo, espera esfriar e enrole os brigadeiro.
4. Receita de brigadeiro branco de aveia
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos;
- 1 leite condensado light;
- ½ xícara de leite desnatado;
- 3 colheres de açúcar cristal;
- 1 colher de margarina.
Modo de preparo:
Misture a aveia, o leite condensado, o leite desnatado e a margarina em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até chegar ao ponto de brigadeiro. Coloque a massa em um prato e espere esfriar. Enrole os brigadeiros e passe pelo açúcar cristal.
5. Receita de brigadeiro de aveia com creme de leite
Ingredientes:
- 1 pacote de aveia em flocos;
- 250ml de creme de leite light;
- 50ml de leite condensado light;
- 1 barra de chocolate derretida.
Modo de preparo:
Bata a aveia no liquidificador para afiná-la. Em uma panela coloque o leite condensado e creme de leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar. Adicione o chocolate derretido e aveia triturada. Mexa continuamente até atingir o ponto de brigadeiro e a massa começar a desgrudar do fundo. Espere a massa esfriar e deixe por alguns minutos na geladeira. Você pode comer como brigadeiro de colher ou enrolar!
O que você achou dessas receitas de brigadeiro de aveia fit que separamos acima? Pretende fazer alguma que tenha chamado sua atenção? Comente abaixo!
