Seguir a dieta Paleo não precisa ser sinônimo de abandonar as pizzas para sempre. Ficou confuso? Calma! O que estamos querendo dizer é que quem segue o programa alimentar podem comer uma pizza, desde que ela passe por adaptações para obedecer às regras do regime.
Por exemplo, quando bater a vontade de comer uma pizza no final de semana, você pode optar pela pizza para o lanche Paleo que vamos conhecer hoje! A massa da preparação é feita à base de claras de ovos e o resultado é uma pizza de massa fina.
Ou seja, a receita não leva nada de farinha de trigo, ingrediente que é a preocupação de muitas pessoas. Além disso, ao mesmo tempo em que é Paleo, proteica e low carb, o prato não possui glúten.
Portanto, esta versão mais saudável de pizza também é uma alternativa para as pessoas que sofrem com a doença celíaca ou outras condições de saúde que impedem a ingestão do glúten.
Então, não vamos perder mais tempo! Que tal aprendermos agora mesmo como é que se faz a pizza para o lanche Paleo? Aproveita que os ingredientes necessários e o passo a passo estão logo a seguir:
Pizza para o lanche Paleo
Equipamento
- Batedeira
- Forma de pizza
Ingredientes
- 8 claras de ovos médias
- 30 gramas farinha de amêndoa
- 1 pitada sal
- 100 gramas peito de frango grelhado e picado
- ¼ xícara molho de tomate natural
- ¼ pimentão-verde em rodelas
- ¼ tomate em rodelas
Instruções
- Preaquecer o forno em 180º C. Bater as claras em neve. Juntar a farinha de amêndoas e o sal. Misturar muito cuidadosamente.
- Distribuir a massa em uma forma pizza e levar ao forno para assar por 12 minutos.
- Após tirar do forno, espalhar o molho de tomate e completar com o frango picado, o tomate e o pimentão. Levar ao forno em 180º C para assar por mais 20 minutos.
Notas
- Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
- A farinha de amêndoa pode ser substituída pela linhaça moída.
- O teor total de calorias e as informações nutricionais abaixo correspondem à pizza inteira.
Como você avalia essa receita?
