Ver resumo
- A receita mostra como preparar em casa uma sopa cremosa e saborosa, sem precisar recorrer a delivery.
- A sopa de queijo light é feita à base de mussarela light e queijo parmesão.
- Completam o prato leite desnatado, amido de milho, caldo de legumes, margarina e cebola, além de ervas e especiarias a gosto.
- Segundo o texto, a receita serve tanto para dividir em família em noites frias quanto para servir como entrada em um almoço ou jantar mais elaborado.
Sabia que você não precisa sair de casa ou recorrer a um delivery para conseguir um prato quente e muito saboroso? Daqueles que te ajudam a se esquentar nos dias e noites mais frios do ano. Afinal, você mesmo pode preparar uma receita do tipo aí da sua casa.
E não, elas não são super difíceis de fazer. Para provar isso, hoje vamos te apresentar uma deliciosa receita de sopa cremosa. É a sopa de queijo light, que é feita à base de mussarela light e de queijo parmesão.
Além deles, o prato também necessita de leite desnatado, amido de milho, caldo de vegetais (legumes), margarina e cebola, que vai ajudar a dar um gostinho a mais. Se quiser, você também pode completar com os temperos, ervas e especiarias da sua preferência.
Por exemplo, dá para fazer a preparação para dividir com a família em um fim de noite de inverno ou usá-la como entrada de um almoço ou jantar mais elaborado.
Mas, para isso, é preciso aprender como preparar a sopa de queijo light. Sem problemas! Isso porque as instruções da receita estão logo a seguir:
Sopa de queijo light
Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 50 gramas queijo parmesão ralado
- 50 gramas queijo muçarela light picada
- 400 ml água
- 1 xícara leite desnatado
- 1 cebola picadinha
- 200 ml caldo de legumes natural/caseiro/com baixo teor de sódio
- 2 colheres de sopa amido de milho
- 1 colher de sobremesa margarina
Instruções
- Colocar a margarina na panela e levar ao fogo para derreter. Adicionar a cebola e refogar. Acrescentar o leite e deixar ferver.
- Então, juntar o caldo de vegetais e deixar ferver outra vez.
- Dissolver o amido de milho em ½ xícara de água. Colocar o amido dissolvido na panela e mexer. Se achar que precisa, adicionar o restante da água.
- Acrescentar a mussarela e o parmesão aos poucos. Desligar o fogo e servir.
Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
Como você avalia essa receita?
