Essa salada de cenoura saudável é ótima para emagrecer e para fazer parte de uma reeducação alimentar. É um excelente acompanhamento para servir com um peito de frango, por exemplo, até mesmo com uma carne vermelha magra ou pode ser uma refeição completa se adicionar atum, um peito de frango desfiado ou ovos cozidos picados.
Com ela, você poderá aproveitar os benefícios da cenoura e os benefícios da cebola, entre outros ingredientes super saudáveis que fazem parte da receita!
Aproveite agora mesmo para assistir a como fazer a receita abaixo e experimente!
Salada de cenoura saudável e gostosa
Esta receita é super saborosa e refrescante, ideal para quem busca uma reeducação alimentar ou simplesmente emagrecer. Pode ser consumida como acompanhamento em uma refeição ou até mesmo como prato principal, caso alguma proteína seja adicionada à salada.
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Equipamento
- Tigela
- Panela
- Filme plástico
Ingredientes
- 3 cenouras
- 2 dentes alho picado
- 1 xícara vinagre de maçã
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
- 2 cebolas
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 pitada salsinha
- 1 pitada sal
Instruções
- Cortar a cebola em meia lua e temperar com o vinagre de maça, o azeite, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino. Misturar bem para incorporar o sabor dos ingredientes.
- Em outro recipiente, cortar a cenoura em fatias longas e finas (à juliana) e cozinhá-la no vapor. Juntar a cenoura com a cebola temperada, acrescentando por fim a salsinha.
- Tampar a salada com plástico filme por 15 minutos para soltar o vapor e ajudar a cebola a perder o amargor. Está pronto pra servir.
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Notas
Você pode servir como acompanhamento de uma proteína ou pode acrescentar à salada, um peito de frango desfiado, atum ou ovos cozidos picados e fazer dela uma refeição completa.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Salada de cenoura saudável e gostosa
Amount Per Serving
Calories 60
Calories from Fat 36
% Daily Value*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 3g
Sódio 19mg1%
Potássio 113mg2%
Carbohydrates 4g1%
Fibras 1g4%
Açúcar 2g
Proteína 1g2%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
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