Chá de canela com gengibre: benefícios, receitas e dicas

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• A combinação de canela e gengibre no chá une propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas e digestivas, potencializando os efeitos individuais de cada especiaria.
• A canela pode ajudar no controle do açúcar no sangue e na saúde cardiovascular, enquanto o gengibre é conhecido por aliviar náuseas e dores musculares.
• Juntos, os dois ingredientes têm efeito termogênico, o que pode auxiliar na queima de gordura, além de contribuir para reduzir colesterol e triglicérides.
• O artigo traz receitas como o chá tradicional para gripe, com limão e mel, e o chai, versão indiana temperada com cravo, cardamomo e pimenta do reino.
• Recomenda-se usar gengibre fresco ralado na hora do preparo e adicionar ingredientes delicados, como frutas cítricas, somente depois de desligar o fogo.

Gengibre e canela estão entre as especiarias mais admiradas no mundo todo. Elas são usadas como tempero, para dar sabor às refeições, e seu chá é rico em propriedades medicinais conhecidas desde a Antiguidade.

A poderosa combinação da canela com o gengibre pode ser usada para tratar, aliviar e prevenir várias condições de saúde devido ao seu efeito antibacteriano e acelerador do metabolismo.

Entre os muitos benefícios do chá de canela com gengibre estão: a ajuda no processo digestivo, ação antiviral, tratamento e prevenção de gripes e resfriados, alívio da dor, ação emagrecedora, entre outros.

Confira a seguir algumas dicas sobre esta combinação de especiarias e também receitas que podem fazer muito bem à sua saúde.

Veja também: 10 chás para emagrecer rápido – Perder peso com saúde e como usar

Benefícios específicos da canela para a saúde

A canela é conhecida por suas propriedades medicinais, o que torna o seu chá muito benéfico para a saúde. Seus efeitos incluem:

• Ajuda a combater a diabetes: A canela pode ajudar as pessoas que são afetadas por diabetes, uma vez que trabalha para melhorar a atividade da insulina, o que pode otimizar o metabolismo do açúcar.
• Pode prevenir doenças cardiovasculares: A canela tem propriedades anti-inflamatórias, o que ajuda a manter a saúde dos vasos sanguíneos. Além disso, ela também é conhecida por sua capacidade de combater o mau colesterol, contribuindo assim para a saúde do coração.
• Ajuda a estimular o funcionamento do cérebro: De acordo com alguns estudos, a canela tem um poderoso efeito na função cerebral, e pode ajudar a melhorar o estado de alerta, além de ter propriedades calmantes.
• Pode aliviar sintomas da artrite: Indivíduos que sofrem de artrite afirmam que o chá de canela com gengibre ajuda a aliviar as dores nas articulações.
• Traz alívio para resfriados comuns e gripe: A canela também ajuda a aliviar os sintomas de gripes e resfriados, como a coriza e a dor de garganta.

Benefícios específicos do gengibre para a saúde

O chá de gengibre pode ajudar a aliviar uma série de condições de saúde, devido a suas conhecidas propriedades medicinais, como:

• Ajuda a aliviar náuseas: O gengibre é conhecido por ajudar a trazer alívio para mulheres grávidas que passam por períodos de náusea. Ele também pode ser usado para conter ânsia de vômito em pessoas que estejam seguindo determinados tratamentos de saúde.
• Pode aliviar dores musculares: Assim como a canela, o gengibre possui um forte efeito anti-inflamatório e analgésico, o que o torna uma opção para pessoas que sofrem de dores nos músculos e articulações.
• Auxilia no combate a vírus: Devido às suas propriedades antivirais, o gengibre pode ajudar o corpo a combater alguns vírus causadores de doenças.
• Pode ajudar na digestão: Estudos afirmam que o gengibre também tem um efeito positivo no sistema digestivo, amenizando problemas como gases e indigestão.

Benefícios da combinação do chá de canela com gengibre

Uma vez combinadas, as ações da canela e do gengibre podem trazer muitos benefícios para a saúde, fazendo do chá uma bebida extremamente saudável e terapêutica.

Isso acontece porque a mistura potencializa os efeitos individuais de cada um dos ingredientes, como:

• Ação antioxidante, que contribui para combater os efeitos nocivos dos radicais livres.
• Efeito anti-inflamatório, que é excelente para o alívio de dores e pode ajudar pessoas com fibromialgia e fadiga crônica.
• Efeito estimulante e termogênico, que pode ajudar na queima de gorduras e na perda de peso.
• Estímulo à digestão, levando ao alívio de sintomas gástricos.
• Propriedades antimicrobianas, ajudando no combate a doenças infecciosas, principalmente as que atingem a garganta.
• Melhora do metabolismo de carboidratos, devido a sua ação no efeito da insulina.
• Redução dos níveis de colesterol e triglicérides.

Receitas de chá de gengibre com canela

Agora que conhecemos todos os benefícios do chá de canela com gengibre, vamos agora aprender algumas formas de preparar a bebida:

1. Chá tradicional para a gripe

Ingredientes:

• Uma colher de chá ou um pedaço de canela em pau
• Um pedaço pequeno de gengibre fresco
• 300 ml de água
• Suco de meio limão.

Modo de preparo:

• Aqueça a água até atingir o ponto de fervura
• Depois, adicione a canela e o gengibre, e deixe ferver por 5 a 10 minutos
• Após esse tempo, desligue o fogo e adicione o mel e o limão, misturando bem.

Observação: O limão, assim como outras frutas cítricas, deve ser adicionado apenas após desligar o fogo, na hora de consumir o chá, para evitar a destruição de seus componentes pelo calor da fervura.

2. Chá de gengibre com canela e mel

Ingredientes:

• Uma colher de chá ou um pedaço de canela em pau
• Um pedaço pequeno de gengibre fresco
• 300 ml de água
• Mel a gosto.

Modo de preparo:

• Primeiro, aqueça a água em uma panela
• Então, quando iniciar a fervura, adicione a canela e o gengibre, deixando ferver por 5 a 10 minutos
• Por fim, desligue o fogo e adicione o mel.

3. Chai – Chá de canela com gengibre temperado com outras especiarias

O Chai é usado pela Ayurveda, a medicina tradicional indiana, há mais de cinco mil anos. Ele é consumido porque oferece vários benefícios potenciais para a saúde do coração, cérebro e sistema nervoso, sistema respiratório e na redução dos níveis de açúcar no sangue.

O preparo é bem simples, como veremos agora:

Ingredientes:

• 150 ml de água
• 150 ml de leite
• Um pedaço de canela em casca
• 3 cravos
• Uma colher de chá de gengibre ralado
• 4 bagas de cardamomo
• 3 bolinhas esmagadas de pimenta do reino
• 2 sachês de chá preto
• Uma colher de chá de sementes de erva doce
• Açúcar a gosto.

Modo de preparo:

• Aqueça a água com todos os ingredientes, exceto o açúcar e o leite
• Então, quando a água começar a ferver, desligue o fogo e deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos
• Enquanto isso, aqueça o leite, sem deixar ferver
• Por fim, coe a infusão e adicione o leite e o açúcar.

4. Outras combinações

Além das receitas citadas acima, você pode adicionar outras especiarias ao chá de canela com gengibre, para adicionar outras propriedades curativas à bebida.

Assim, você pode utilizar cúrcuma, ou açafrão, juntamente com o gengibre e a canela, para se beneficiar das propriedades da curcumina, um excelente antioxidante e anti-inflamatório presente na cúrcuma. 

Outra opção é usar o cravo, que também pode contribuir para o bom funcionamento do sistema imunológico, além de ter um sabor bem característico.

Dicas e cuidados

Os chás são bebidas que trazem uma série de benefícios para a saúde, e, em geral, o seu preparo é bem simples.

Entretanto, algumas dicas devem ser seguidas, para potencializar os seus efeitos curativos. São elas:

• Sempre escolha ingredientes de boa qualidade e procedência, e, se possível, orgânicos.
• No caso do gengibre, prefira sempre a raiz fresca, ralada apenas na hora de preparar o chá.
• Além disso, no caso de raízes, sementes e outros ingredientes de consistência mais firme, é importante deixar ferver por algum tempo, para extrair os seus compostos ativos.
• Já ingredientes mais delicados, como frutos, folhas e flores, é recomendado adicionar apenas após desligar o fogo.

Vídeo: Benefícios do chá de canela

Assista aos vídeos abaixo e continue a aprender sobre o chá de canela e o gengibre!

Vídeo: Benefícios do gengibre

Você já experimentou o chá de canela com gengibre em algum momento? Havia algum motivo como estes benefícios listados para tomá-lo? O que achou do sabor? Comente abaixo!

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