Dieta para quem tirou a vesícula – Alimentos e dicas

Especialista da área:
atualizado em 01/10/2021

A vesícula, é um dos principais componentes do sistema digestivo, e tem como função principal armazenar e concentrar a bile, uma enzima digestiva castanho-amarelada que é produzida pelo fígado.

Quando o funcionamento da vesícula biliar não vai bem, a pessoa costuma apresentar um desconforto e até dores fortes neste órgão. Quanto mais cedo o diagnóstico é feito e quanto antes o tratamento é iniciado, melhor será a recuperação.

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Normalmente, o que causa as dores neste órgão, são as pedras formadas pelo acúmulo de cálcio e colesterol, também conhecidas como cálculo biliar, que pode ser formado no interior da vesícula biliar (em 90% dos casos) ou dos ductos biliares (dentro e fora do fígado).

Essas dores causam náuseas e vômitos, dor no ombro direito e dor entre as escápulas dos ombros, quando um cálculo biliar fica preso em um canal da vesícula.

ilustração fígado e vesícula biliar
A vesícula biliar está localizada próximo ao fígado

O órgão funciona como um reservatório de bile quando a substância não está sendo utilizada para a digestão. Já quando o alimento entra no intestino delgado, um hormônio conhecido pelo nome de colecistocinina é liberado, e sinaliza à vesícula que ela deve contrair e excretar a bile no intestino delgado.

A bile é uma enzima que auxilia o processo de digestão porque atua na quebra (digestão) de gorduras. Além disso, ela drena produtos residuais do fígado para o duodeno, que é uma parte do intestino delgado.

O excesso de sais de bile, de bilirrubina (substância alaranjada que é produzida quando o fígado decompõe glóbulos vermelhos velhos) ou de colesterol pode provocar o desenvolvimento de cálculos biliares.

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A retirada cirúrgica da vesícula biliar, também chamada de colecistectomia, é justamente a forma de tratamento mais comum para os cálculos biliares. Sua retirada não é algo banal que pode ser ignorado e, por isso, precisa ser cuidada, com a adoção de uma dieta apropriada.

pedras na vesícula
Cálculos biliares ou “pedras” no interior da vesícula biliar

A dieta para quem tirou a vesícula

Toda cirurgia requer os seus cuidados específicos, o que pode incluir precauções que devem ser tomadas em relação à alimentação. E isso não é diferente quando falamos da colecistectomia.

Conforme um artigo publicado pelo Cleveland Clinic, nos primeiros dias após a cirurgia a recomendação é que a pessoa comece a ingerir apenas líquidos, como caldos e gelatinas e, depois, gradualmente vá adicionando mais alimentos sólidos à sua dieta.

Diretrizes publicadas em 2016 no Journal of Hepatology indicam que 10 a 40% das pessoas submetidas a uma colecistectomia sofrem de diarréia e de outros sintomas gastrointestinais, mas que é possível reduzir ou até evitar tais sintomas com alguns cuidados com a alimentação após o procedimento.

Na prática, não há uma dieta específica para quem retirou a vesícula. Isso acontece porque as diretrizes da dieta após a realização da cirurgia variam de pessoa para pessoa. Entretanto, alguns pontos devem ser considerados justamente para evitar desconfortos gastrointestinais e deficiências nutricionais devido à má absorção de nutrientes essenciais.

As gorduras

Dieta para retirada de vesícula

A limitação das gorduras na alimentação depois de uma cirurgia de remoção da vesícula serve para evitar desconfortos intestinais decorrentes da circulação livre da bile até o intestino.

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Além disso, as gorduras são difíceis de digerir e contém menos nutrientes do que a maioria dos alimentos considerados saudáveis, com é o caso dos vegetais ricos em fibras. E isso pode fazer com que o corpo gaste muita energia para digerir as gorduras e receba poucos nutrientes em troca. 

Portanto, para minimizar problemas intestinais depois da realização da colecistectomia, uma das recomendações é reduzir o teor de gordura nas refeições. A orientação é escolher comidas livres ou com baixo teor de gorduras, que são aquelas que possuem menos de 3 g de gordura por porção.

Especialmente nas primeiras semanas após a remoção da vesícula, é melhor evitar carnes gordurosas e alimentos processados ricos em gorduras (como o leite, o iogurte, a maionese e o sorvete) para que o corpo vá se adaptando aos poucos com a ausência deste órgão e para que a pessoa não sofra muitos desconfortos intestinais nestes primeiros dias de recuperação.

Uma boa dica é sempre que possível, optar por porções moderadas de gorduras saudáveis como o óleo de coco, as nozes e o abacate, por exemplo.

Consumir mais fibras 

Uma outra alternativa para combater problemas intestinais após a cirurgia de retirada da vesícula é aumentar o teor de fibras na dieta, o que pode ajudar a normalizar os movimentos intestinais.

As fibras, quando consumidas em quantidades moderadas, podem melhorar o processo digestivo na ausência da vesícula biliar. É recomendado acrescentar alimentos que sejam fontes de fibras solúveis como aveia, cevada, centeio, frutas, legumes, verduras e feijões.

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Entretanto, o aumento da ingestão de fibras na dieta deve acontecer de maneira gradual, pois um aumento repentino no consumo desse nutriente pode agravar problemas como gases e cólicas.

Além disso, é muito importante consumir uma boa quantidade de água ao longo do dia para acompanhar a ingestão de alimentos que servem como fonte de fibras, e com isso evitar quadros de intestino preso (constipação).

Alimentos a serem evitados

alimentos gordurosos

Outra recomendação de dieta para quem tirou a vesícula é evitar o consumo de produtos com cafeína, comidas picantes, produtos laticínios e alimentos muito doces, porque eles tendem a piorar os desconfortos intestinais que podem ser observados após a retirada da vesícula.

Além disso, a cafeína pode deixar o estômago mais ácido, o que faz com que ele esvazie numa velocidade mais rápida, causando muito desconforto para quem acabou de retirar este órgão. Dessa forma, é bom limitar o consumo de qualquer alimento ou bebida com cafeína, e isso inclui os chás, os refrigerantes, as bebidas energéticas e o chocolate.

Veja também: Aprenda a fazer os principais chás caseiros para pedra na vesícula.

Uma outra orientação para quem retirou a vesícula é fazer refeições mais frequentes, porém, com porções menores. A escolha errada de alguns alimentos após a cirurgia de remoção da vesícula pode induzir a dor, inchaço e diarreia.

Outras dicas de dieta importantes

Existem mais alguns ajustes que as pessoas que retiraram a vesícula podem fazer à sua dieta para ajudar em sua recuperação, como por exemplo:

  • Substituir ingredientes básicos nas receitas: alimentos gordurosos geralmente usados em receitas, como os ovos e a manteiga, podem ser substituídos em um primeiro momento para diminuir a quantidade de gordura na dieta. A pessoa pode optar por quantidades moderadas de óleo de coco no lugar da manteiga e trocar o ovo por uma mistura de linhaça ou de chia com um pouco de água.
  • Seguir uma dieta vegetariana: pode parecer exagero, mas considerar uma dieta vegetariana por algumas semanas irá ajudar a limitar o teor de gorduras na dieta, que são mais difíceis de digerir sem a vesícula biliar.
  • Manter o peso: Uma pesquisa de 2011 publicada no Southern Medical Journal sugere que manter um peso saudável por meio de uma dieta equilibrada e se exercitar regularmente assim que o médico liberar é importante para garantir uma boa digestão naqueles que retiraram o órgão.

Cuidados

Caso a diarreia não diminua ou torne-se mais severa ao ponto da pessoa começar a perder peso e ficar fraca, a orientação é procurar o médico, que poderá prescrever algum remédio e/ou multivitamínico.

Dentro de um mês, a maioria das pessoas que passam pela retirada da vesícula podem voltar a uma dieta regular (levando em conta as recomendações específicas para o caso).

Entretanto, é preciso ficar de olho e avisar ao médico caso experimente sintomas como dor abdominal persistente, náusea, vômito, icterícia (amarelamento dos olhos, da mucosa e da pele), ausência de movimentos intestinais ou diarreia por mais de três dias após a cirurgia.

Considerações importantes 

O objetivo deste artigo é trazer informações gerais a respeito de como a dieta para quem tirou a vesícula pode funcionar. Qualquer dúvida sobre alimentação que a pessoa tenha após a retirada deste órgão deve ser submetida ao médico, assim como, deve ser obedecida todas as recomendações feitas por este profissional em relação a todo o período que antecede e sucede a cirurgia, para que tudo ocorra com segurança.

Vídeo

Fontes e referências adicionais

O que você achou dessas dicas de dieta para quem tirou a vesícula? Conhece alguém ou você mesmo já passou por essa cirurgia? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition.

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53 comentários em “Dieta para quem tirou a vesícula – Alimentos e dicas”

  1. Fiz minha cirurgia a 12 dias. Senti muita falta de ar no pós cirugico.
    Tenho me alimentado de sopas leves bolachas agua e sal e frutas. Tenho me sentido bem.

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  2. Fiz cirurgia de vesicula,tem mais ou menos 25 dias estou bem.Estou procurando seguir de maneira correta as dicas de alimentaçao.Como retornei ao trabalho apos os 15 dias o ponto do umbigo inflamou mas estou tomando os devdos cuidados.Exorto a todos que acatem as dicas nutricionais ,evitando alimentos nocivos a saude,

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  3. Oi Gente! Fiz a cirurgia ha 5 dias,desde o dia q fiz estou sentindo uma pequena dificuldade para respirar, alguem se sentiu assim? E outra, estou morrendo de vontade de comer cuscuz, será q faz mal?

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    • Oi, Marta. Eu fiz essa cirurgia já faz 1 ano e 28 dias, e hoje tô muito bem. Não senti falta de ar, mas senti muitas dores quando voltei pra casa. Hoje eu já consigo comer um pouco de tudo, mas eu acho melhor você esperar um pouco mais pra comer o cuscuz, pois você pode passar mal. Talvez não passe, mas nunca se sabe. Um abraço e tenha uma ótima recuperação.

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  4. Tem 20 dias que fiz a cirurgia retirada da vesicula.o médico tb não me falou nada como deveria ser a alimentação.mas tenho diarreia sim.so isso.adorei as dicas e com certeza vou seguir.

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    • Ótimas dicas. Tirei a vesícula há uma semana. Estou bem . Coco e gases solto normal sem diarréia tomo bastante água e suco. E tirei bastante comida gordurosa da minha dieta. Adeus bacon,batatas fritas, hamburge e frituras agora é tudo assado até pastel. Bjks obrigada pelas dicas

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  5. Oi hoje faz um mês e seis dias que fiz a cirurgia,foi doloroso para mim ,mas já tou recuperada,comer ainda está complicado as vezes tenho nausias e diarréia mesmo líquido vou a minha médica falar sobre isso, acho que temos que tomar vitamina ou suplementos ,o meu médico cirurgião disse para comer de tudo ir vendo como reage o corpo,e as vezes dói me os olhos ,mas melhoras para todos tamos nessa viagem sem volta da visicula e viver assim sem ela ?,isso sobre viver menos anos é verdade eu ouvi falar sobre isso?

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  6. Fiz a cirurgia a 20 dias mim sinto surpe bem pode fazer sexo? não tive diarreia nem vômito,nem dores graças a Deus..

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  7. Tirei a vesícula a 8 dias ainda tenho algumas dúvidas sobre o que comer será que posso comer ovo cozido ou tomar café

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      • Eu fiz essa cirurgia tirei as pedras faz 13 dias como arroz comidas normais no sinto nada apenas peso no estômago

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  8. Boas …passei pela cirurgia tem 48hs, fiz de videolaroposcopia, correu muito bem,sao 4 furos, concelho que obtive do medico foi,nao comer nada c gordura,evitar fritos ,embutidos etc …Comer grelhados e cozidos,evitar carne vermelha,ele nao restringiu cafe , pode se comer papa de aveia com leite magro, me alimento varias vezes ao dia para adptar o organismo, tem que repousar ,mas caminhar faz bem pk evita os gases…Por isto nao sinto dor alguma…Concelho que dou ,nao fiquem deitada ou sentada o tempo todo,caminhe pela casa…

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  9. Oii bomdia faz 4 dias que retirei a vesícula e estou tento muita dificuldade com a alimentação,pois estou tendo nausias e vômitos. E o leite mesmo desnatado ainda está me fazendo mau, então na verdade ainda não sei de fato de que me alimentar,pq frango e salada já estou abusada.
    Mais adorei a matéria foi muito produtiva irei tentar ao máximo seguila.

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  10. Fiz a cirurgia é não resisti comi um biscoito Goianinha. Estou sentindo muito amargo na boca. O médico não me passou nenhuma dieta só disse para fazer refeições leves. Nem sei o certo o que comer.

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  11. Gente voltei aqui pra dizer que cada organismo reage de uma maneira diferente, pelo que vi nos comentários. Mas digo que sim. Você tem inúmeras chances de ficar super bem, como se tivesse vesícula kkkk.
    Dia 08/07/19 fiz 4 meses de operada e estou super bem. Como de tudo, claro que sem excessos, como eu estava fazendo antes de saber do diagnóstico, então continuei, mas como de tudo mesmo. Tive diarreia nos 3, 4 primeiros dias e só. Em 30, 40 dias eu já estava ótima e começando a fazer meus afazeres de casa assim no geral. Tive um edema (inchaço) em um dos pontos, que me deixou muito preocupada, mas passou. Então vc tmbm pode ficar bem!!
    Cuide-se no pós operatório, nos 15 primeiros dias, faça uma dieta cuidando as gorduras enfim…e depois vida que segue. Não estou tomando nada de medicamentos, nem vitaminas e meu médico (sus) nem falou nada. Essa semana vou ver os resultados dos meus exames (check-up por conta mesmo). Aí que vou ver se deu alteração. Se der, volto aqui pra contar. Fique tranquilo. É uma cirurgia bem comum e corriqueira em hospitais. É muito melhor do que acarretar complicações maiores e melhor do que ficar com as dores (quem sentiu, sabe). Deus abençoe!

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  12. Hj fazem 4 dias que fiz a cirurgia. Muito desconforto abdominal,mas ,tomei lutam 13 GT 3x dia e minha barriga Desinchou e o desconforto melhorou muito. Estou seguindo as orientações alimentares e está correndo td bem.

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    • Gente, eu tirei minha vesícula em dezembro de 2017 e comigo é como se ainda estivesse com ela. No primeiro mês eu fiz uma dieta mais saudável e com o tempo eu passei a comer tudo outra vez e me sinto ótima. Só que quando tenho necessidade de evacuação eu preciso ir imediatamente pq não consigo segurar por muito tempo e já passei por bons bucados por causa disso. Hoje estou pesquisando tudo outra vez para auxiliar minha mãe que vai retirar a dela também.

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