Como acontece com boa parte das frutas pouco calóricas, quando consumida na forma crua e em moderada quantidade você estará consumindo poucas calorias. Na verdade, a jabuticaba engorda em tortas, geleias e outros tipos de combinações de receitas conhecidas por serem verdadeiras bombas calóricas. Embora exista uma grande variedade do fruto, quase não há diferença calórica.
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Calorias da Jabuticaba
Cerca de 100g de jabuticaba tem 55 calorias. Ou seja, é uma fruta pouco calórica. Uma pequena fruta pura colhida de forma direta da jabuticabeira tem 3 calorias. Ao comer 10 unidades, equivalente à porção média, você estará ingerindo cerca de 30 calorias. Ao fazer suco natural composto por 20 unidades limpas e água existe por volta de 50 calorias por copo. Porém, a quantidade calórica aumenta com a adição de açúcar refinado, quase 80 calorias. Aproveite e leia nosso artigo quantas calorias por dia para perder peso.
Rica em fibras
A casca da jabuticaba é rica em fibras, o que é ótimo para retardar a velocidade dos carboidratos presentes na fruta. Para obter os benefícios da fibra péctica presente na jabuticaba você pode bater a fruta com casca no liquidificador e preparar um suco com adoçante. É gostoso, pouco calórico e contém antioxidantes.
Realmente, não há motivos para achar que a jabuticaba engorda na forma de fruto fresco.
Calorias do Suco e Licor Industrial de Jabuticaba
Por causa do sabor exótico a fruta é famosa na composição de sucos e licor. No suco de jabuticaba em pó da Tang, 1 copo de requeijão, que se equivale em ¼ do conteúdo que existe no saquinho junto com água (1L), tem 22 calorias. Ao consumir a bebida não é necessário adicionar açúcar. No que tange ao licor se faz necessário prestar atenção, além do valor calórico da fruta, a grande quantidade de álcool e açúcar.
Calorias do Doce de Jabuticaba
Doce de jabuticaba em conserva pode engordar no consumo excessivo, em principal quando o produto não é light. Sempre importante verificar as informações nutricionais nos itens que vendem no supermercado. Porém, quando não é possível encontrar esta informação por ser tratar de alimento caseiro, então a média fica em 43 calorias para cada colher de sopa, aproximadamente.
Calorias da Geleia de Jabuticaba
Jabuticaba engorda quando consumida em geleias somente em quantidade e na versão normal, com açúcar. Ao considerar 1 colher de sopa da geleia de jabuticaba com amora Queensberry existe 58 calorias. Porém, na mesma medida e marca do produto light há 28 calorias. Ao escolher produtos Premium é possível diminuir a ingestão calórica em 80%, como as geleias do selo “Doces de São Lourenço”, por exemplo.
Pão com Geleia de Jabuticaba
Uma combinação tradicional na mesa dos brasileiros! Ao considerar 1 pão francês com a geleia de jabuticaba há mais do que 300 calorias. Com uso do pão light forma o valor diminui para 180 calorias. Porém, com o pão de leite a caloria é parecida ao usar francês. Como você pode ver, muitas pessoas acham que jabuticaba engorda mas a culpa é do alimento que você está associando a fruta.
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Amo jabuticaba meio congelada, deixo ela por uma hora no congelador e depois dou uma lavadinha em água corrente …nossa fica uma delícia experimentem…
Gostei da dica