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- Um estudo de uma junta ambiental encontrou vestígios de pesticidas em 70% dos morangos analisados, colocando a fruta no topo da lista 'Dirty Dozen' do Environmental Working Group.
- Esses produtos químicos presentes nos morangos foram associados pelos pesquisadores ao câncer, à obesidade, à doença de Parkinson, ao diabetes e à infertilidade.
- Espinafre, nectarinas, maçãs, pêssegos e, agora pela primeira vez, peras completam os primeiros lugares da lista dos alimentos mais contaminados por pesticidas.
- A análise usou mais de 36 mil amostras do USDA e da Food and Drug Administration, e uma única amostra de morango chegou a apresentar 20 pesticidas diferentes.
- Já milho e abacate foram os alimentos mais 'limpos', com pesticidas detectáveis em apenas 1% das amostras, seguidos de abacaxi, cebola e repolho.
Os morangos contêm níveis perigosos de pesticidas ligados ao câncer, obesidade e infertilidade, segundo alerta de estudo conduzido por uma junta ambiental.
Os pesquisadores descobriram que 70% das suculentas frutinhas vermelhas têm vestígios de pesticidas.
Isso é maior do que qualquer outro fruto ou vegetal – o que deixa morangos no topo da lista do Environmental Working Group’s ‘Dirty Dozen‘.
Estudos detalhados abaixo ligaram estes produtos químicos presentes nos morangos ao câncer, obesidade, doença de Parkinson, diabetes e infertilidade.
Completando os cinco primeiros da lista, os pesquisadores ainda destacaram o espinafre, nectarinas, maçãs e pêssegos como particularmente contaminados.
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As peras também entraram na lista pela primeira vez desde que o EWG começou seus relatórios anuais – chegando logo na posição de número 6. Aipo, uvas, cerejas, tomates, pimentão e batatas também estavam na lista.
Para compilar a lista, os pesquisadores analisaram 48 frutas e legumes populares com base em uma análise de mais de 36.000 amostras tomadas pelo USDA e a Food and Drug Administration. O USDA não testa todos os alimentos a cada ano. O EWG usou geralmente o período de amostragem mais recente para cada alimento.
Eles descobriram que mais de 98% das amostras de morangos, espinafre, pêssegos, nectarinas, cerejas e maçãs testaram positivo para o resíduo de pelo menos um pesticida.
Uma única amostra de morangos mostrou 20 diferentes pesticidas. As amostras de espinafre tinham, em média, o dobro de resíduos de pesticidas em peso do que qualquer outra cultura.
Os alimentos menos contaminados
Os produtos menos contaminados foram milho, abacate, abacaxi, repolho, cebola, ervilhas congeladas, mamão, aspargos, manga, berinjela, melada, kiwis, melão, couve-flor e toranja.
Relativamente poucos pesticidas foram detectados nestes alimentos, e os testes encontraram baixas concentrações totais de resíduos de pesticidas neles. Os abacates e o milho eram os mais “limpos”: apenas 1% das amostras apresentavam pesticidas detectáveis.
Mais de 80% dos abacaxis, papaias, aspargos, cebolas e repolho não tinham resíduos de pesticidas, e nenhuma amostra de fruta destes testou positivo para mais de quatro tipos de pesticidas.
