Essa é uma receita de esfiha saudável que você pode usar no lanche, levar para o trabalho ou para a faculdade, e até mesmo comer num café da manhã saudável!
Essa esfiha, além de saudável, é barata, rápida, simples e fica muito gostosa. É perfeita para quem segue uma dieta sem glúten e tem vontade de comer esse tipo de salgado no lanche. Além disso, é uma opção nutritiva para quem não quer comer pão, inclusive.
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Com essa receita fácil e rápida, você pode se deliciar e aproveitar os benefícios da farinha de aveia e os benefícios da batata inglesa, dois ingredientes chaves para a consistência da massa.
Veja agora mesmo como fazer!
Esfiha de carne light e saudável sem farinha de trigo
Deliciosa receita de esfiha de carne sem farinha de trigo e sem ovos. ótima para uma dieta sem glúten e cheia de nutrientes!
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Equipamento
- Tigela
- Frigideira
Ingredientes
- 4 unidades batata-inglesa cozida
- 2 colheres de sopa chia
- 3 colheres de sopa farinha de aveia sem glúten
- 0,5 xícara polvilho de sua preferência
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada sal
- 100 g carne moída previamente refogada
Instruções
- Misturar a batata amassada com a chia. Acrescentar o azeite, o polvilho, o sal e incorporar.
- Após incorporar os ingredientes, adicionar a farinha de aveia e misturar.
- Pegar uma porção da massa, achatar na mão e rechear com a carne moída previamente refogada. Fechar no formato triangular de esfiha. Repetir o processo até acabar com o recheio e com a massa.
- Levar as esfihas ao fogo em uma frigideira untada com azeite para grelhar. Virar para grelhar do outro lado e servir!
Notas
- Para confirmar que a sua farinha de aveia é realmente livre de glúten, leia minuciosamente todas as informações da embalagem do produto. Se optar por uma farinha de aveia caseira, faça o mesmo com o rótulo da aveia que usar para preparar a sua farinha. Embora seja um alimento naturalmente livre de glúten, a aveia pode sofrer uma contaminação cruzada pelo glúten quando produzida, processada, embalada, armazenada ou transportada no mesmo ambiente em que alimentos que contêm glúten.
Informação Nutricional
Informação Nutricional
Esfiha de carne light e saudável sem farinha de trigo
Quantidade por Porção
Calorias 104
Calorias da Gordura 36
% Valores Diários*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 5mg2%
Sódio 11mg1%
Potássio 270mg6%
Carboidratos 15g5%
Fibras 2g8%
Açúcar 1g
Proteína 3g6%
Vitamina A 2IU0%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 11mg12%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 2mcg2%
Cálcio 19mg1%
Cobre 1mg
Folato 11mcg3%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 22mg5%
Fósforo 64mg5%
Selênio 3mcg5%
Zinco 1mg9%
Colina 11mg2%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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