Com a promessa de substituir as frituras cheias de óleo, a AirFryer vem ganhando cada vez mais adeptos na cozinha. Ganhou uma e não sabe o que fazer na AirFryer? Nós podemos te ajudar!
Com cada vez mais facilidade, encontramos novas receitas para a fritadeira elétrica ou adaptações de receitas tradicionais para esse aparelho que funciona à base da circulação de ar quente. Uma das vantagens da AirFryer em relação ao forno é justamente essa: a circulação do ar faz com que o alimento cozinhe uniformemente mais rápido.
O sucesso que a AirFryer vem fazendo se deve ao fato de ser muito prática, fácil de utilizar e de preparar um alimento mais saudável, sem excesso de gordura.
O que fazer na AirFryer?
Podemos fazer na AirFryer praticamente qualquer coisa que, tradicionalmente, seria feito no forno ou com fritura. Os alimentos congelados são os primeiros que nos vem à mente, mas também é possível fazer:
- Carne na AirFryer;
- Frango na AirFryer;
- Peixe na AirFryer;
- Legumes na AirFryer;
- Pipoca na AirFryer;
- Pão de queijo, doces e muito mais!
Não precisa mesmo usar óleo?
Um pouquinho de óleo pode ser preciso, dependendo do seu gosto e como quer a sua receita, mas em comparação com as outras formas de preparo, a redução na quantidade é extremamente significativa!
Na maioria das vezes, regar com um fio de óleo ou pincelar um pouco sobre o alimento já é o suficiente, se realmente for preciso. O segredo é não exagerar e dar preferência por opções mais saudáveis como o azeite, o óleo de coco, etc.
Algumas dicas para utilizar a AirFryer
- Ao fazer carnes, sempre preaqueça a AirFryer antes de colocar o alimento. O choque térmico ajuda a selar a carne;
- Borrife o cesto da AirFryer com spray culinário antiaderente antes de utilizá-la;
- Você pode utilizar formas e refratários dentro da AirFryer, desde que sejam de um tamanho que caibam dentro do cesto ou da cuba, claro.
- É possível utiliza papel manteiga e papel alumínio dentro da AirFryer;
- É possível utilizar a AirFryer sem a cesta, só com a cuba – existem receitas que pedem por isso. Só tome cuidado para não se queimar;
- Ao colocar os alimentos na AirFryer, não empilhe! Isso atrapalha o processo de cozimento. Caso não caiba tudo no cesto em uma camada única, cozinhe em duas ou mais etapas.
Separamos algumas receitas para você aprender o que fazer AirFryer e ter uma ideia das inúmeras possibilidades desse utensílio. Aproveite!
1. Receita de pizza na AirFryer
Ingredientes:
- 1 massa de wrap (Rap10);
- 2 fatias de queijo muçarela;
- 2 colheres de rango desfiado;
- ½ tomate;
- 1 colher de molho de tomate;
- Orégano;
- Azeite.
Modo de preparo:
Cubra a massa com molho. Cubra com a muçarela, o frango desfiado (temperado e cozido) e com o tomate em fatias. Finalize com o orégano e regue com um fio de azeite. Coloque a pizza na Air Fryer preaquecida, asse por 5 minutos em temperatura média.
2. Receita de churrasco na AirFryer
Ingredientes:
- 1 peça de fraldinha (ou outra carne de churrasco).
- Sal grosso.
Modo de preparo:
Tempere a carne com sal grosso e preaqueça a Air Fryer a 200°C. Coloque a carne no fritadeira e programe para 12 minutos. Se preferir a carne mais bem passada, aumente alguns minutos no tempo de preparo. Quando estiver no ponto desejado, desligue, bata o excesso do sal, fatie e sirva!
3. Receita de lasanha na AirFryer
Ingredientes:
- 1 pacote de massa para lasanha pronta para ir ao forno;
- 300g de carne moída;
- 200g de queijo muçarela fatiado;
- 200g de presunto fatiado;
- ½ cenoura ralada;
- 1 cebola picada;
- 40g de queijo parmesão ralado.
- Molho de tomate;
- Manjericão;
- Azeite;
- Pimenta;
- Sal.
Modo de preparo:
Refogue a cebola no aceite, adicione a cenoura e, então, a carne moída. Adicione pimenta e sal a gosto e deixe cozinhar bem. Qual a carne estive no ponto, adicione molho de tomate suficiente para cobrir a carne. É importante que o molho fique fino, pois isso ajudará a cozinhar a lasanha. Se precisar, adicione água.
Forre o fundo de uma forma com o molho a bolonhesa. Faça uma camada de massa de lasanha, outra de presunto e queijo e cubra com mais molho. Repita para criar mais camadas. Finalize com queijo, molho e polvilhe o parmesão.
Coloque a forma diretamente na cuba da AirFryer, sem o cesto. Programe para cozinhar por 15 minutos à temperatura de 160°C.
4. Receita de bolo na AirFryer
Ingredientes:
- 1/3 xícara de fubá;
- 2/3 xícara de açúcar;
- 240ml de leite;
- 1 ovo;
- 1 colher de manteiga;
- 1 colher de farinha de trigo;
- 1 colher de queijo parmesão ralado;
- 1 colher de chá de fermento químico;
- Sal.
Modo de preparo:
Adicione todos os ingredientes, com exceção do fermento, no liquidificador e bata bem, até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e mexa para incorporar. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve à Air Fryer. Programe para 180°C por 10 minutos e, então, diminua a temperatura para 160°C por mais 15 minutos. Espere esfriar para desenformar.
5. Receita de barrinha de cereal na AirFryer
Integral
- 1 xícara de aveia em flocos;
- 1 xícara de granola;
- 100g de mix de frutas secas e castanhas (picadas);
- 100g de manteiga sem sal;
- 120ml de água;
- 2 colheres de açúcar mascavo.
- 1 colher amido de milho.
Modo de preparo:
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a água, o amido e o açúcar. Misture tudo e me até engrossar. Desligue o fogo e acrescente a granola, o mix de frutas secas e castanhas e a aveia. Coloque a massa da barrinha em uma forma e coloque na AirFryer. Programe para 160°C durante 20 minutos. Espere esfriar e corte as barrinhas.
Vídeo: AirFryer faz mal?
Por fim, não perca também os vídeos a seguir: a nossa nutricionista explica se a AirFryer faz mal e conta quais erros devem ser evitados ao usar o aparelho! Aproveite para se inscrever no nosso canal para mais dicas com um simples clique no botão abaixo:
Vídeo: Erros na AirFryer
Você que não sabia o que fazer na AirFryer, gostou dessas receitas que separamos? Pretende fazer alguma que tenha chamado sua atenção? Comente abaixo!
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