A ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Mill.) é uma planta que muita gente tem no muro de casa sem saber, formando uma cerca viva de flores pequenas, brancas, com miolo alaranjado. O que pouca gente também sabe é que a ora-pro-nóbis apresenta vários benefícios à saúde. Inclusive, suas partes comestíveis apresentam até mesmo proteína em sua composição.
Ela faz parte das PANC (Planta Alimentícia Não Convencional), e seu nome em latim quer dizer “rogai por nós”.
Abaixo você conhecerá as propriedades nutricionais da ora-pro-nóbis, seus benefícios para a saúde e como incluí-la em suas refeições.
Suas propriedades já são bastante conhecidas, principalmente pelas pessoas que vivem nas zonas rurais, e a cultivam em seu quintal como remédio e alimento. A planta até recebeu o apelido de “bife dos pobres”, devido seu alto teor de proteína, levando em consideração os outros vegetais.
E foi justamente a partir desse conhecimento popular que a ora-pro-nóbis chegou às grandes cidades.
Veja abaixo a composição de macronutrientes por porção de 100 g de folhas e talos de ora-pro-nóbis in natura.
Componente | Valor por 100g |
---|---|
Calorias | 23 kcal |
Carboidratos | 7,5 g |
Proteína | 2,59 g |
Gorduras | 0,23 g |
Fibra alimentar | 4,88 g |
Os demais nutrientes estão em uma tabela mais detalhada, ao final do artigo.
O principal benefício da ora-pro-nóbis é o seu teor de fibras, de quase 5 g para cada 100 g do alimento.
De acordo com a recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS), um adulto deve consumir entre 25 e 35 gramas de fibras por dia, então uma pequena porção de ora-pro-nóbis já contribui com cerca de 20% do consumo diário ideal de fibras.
O consumo adequado de fibras contribui para uma melhor saúde intestinal, pois ajuda a prevenir e a tratar quadros de constipação.
Além disso, as fibras solúveis auxiliam no controle dos níveis sanguíneos de açúcar, colesterol e triglicérides, tornando a ora-pro-nóbis uma ótima aliada na luta contra a síndrome metabólica e a diabetes tipo 2.
A ora-pro-nóbis é uma planta rica em compostos fenólicos com grande poder antioxidante, e o seu consumo ajuda a proteger esses órgãos contra o estresse oxidativo.
Os antioxidantes presentes na ora-pro-nobis são capazes de inibir a ação dos radicais livres sobre as células sadias do nosso corpo, nos protegendo contra o desenvolvimento de doenças crônicas, que podem aparecer com o passar dos anos.
Assim, eles evitam o aparecimento de problemas relativos à idade, como a degeneração macular, no caso dos olhos, e o envelhecimento precoce da pele.
Outro benefício trazido pelos antioxidantes presentes na ora-pro-nóbis é a regulação do sistema imunológico, que contribui para a prevenção e o tratamento de problemas inflamatórios e autoimunes, e melhora a nossa defesa contra as infecções.
A ora-pro-nóbis contém uma boa quantidade de cálcio que, quando associada a uma dieta balanceada, ajuda a prevenir a perda de densidade óssea.
Esse benefício é especialmente importante para as mulheres que estão chegando na fase da menopausa e para os idosos, que são mais propensos a sofrer com a osteoporose, ficando mais vulneráveis a fraturas e alterações ósseas. Veja quais são as doenças que podem surgir na menopausa.
Por fim, a ora-pro-nóbis é uma ótima aliada do coração, e isso por conta tanto da presença das fibras alimentares, que regulam as taxas de colesterol e triglicerídeos, quanto pelos antioxidantes, que evitam a inflamação e a formação das placas de gorduras nas artérias.
A inibição da formação de placas de gordura nas artérias é fundamental para a prevenção de doenças isquêmicas, que são aquelas causadas pelo estreitamento dos vasos sanguíneos. São exemplos de isquemias o infarto do miocárdio e o AVC (Acidente Vascular Cerebral).
A ora-pro-nóbis tem 2,6 g de proteína por 100 g e pode ser um bom complemento para a dieta, especialmente para pessoas vegetarianas ou veganas, que não consomem proteína de origem animal.
Então, se esse é o seu caso, ou se você simplesmente quer evitar as carnes, pode tentar cozinhar com essas 15 fontes de proteína vegetal. Apesar do teor de proteínas da ora-pro-nóbis ser alto, é importante que você tenha outras fontes de proteína no seu cardápio.
E finalmente, se você buscou pela ora-pro-nóbis por ter ouvido que ela é uma grande fonte de proteínas, não deixe de conferir se as proteínas vegetais são suficientes para o crescimento muscular.
A parte comestível da planta são suas folhas e os talos, e seu preparo é extremamente simples, como qualquer verdura que adquirimos.
Seu sabor é neutro, ou seja, não é picante, nem ácido, nem amargo, e ela tem uma textura macia, fácil de mastigar. Por isso, é fácil incorporar a ora-pro-nóbis em recheios, saladas, refogados e sopas.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Ingredientes:
Modo de preparo:
Essa farinha, feita a partir das folhas desidratadas, irá enriquecer suas receitas.
A ora-pro-nóbis não é um alimento milagroso, mas pode ajudar no processo de emagrecimento.
Isso se deve principalmente à quantidade de fibras que ela tem, que ajudam a manter a saciedade por mais tempo, além de contribuir para um melhor controle da glicemia.
Não é muito comum encontrar ora-pro-nóbis em supermercados ou feiras de bairro. Mas você pode encontrá-lo em lojas especializadas ou mesmo pela internet.
Não pare por aí! Aproveite o vídeo a seguir para aprender mais sobre a ora-pro-nóbis!
Porção de 100 g de folhas e talos de ora-pro-nóbis in natura.
Componente | Valor por 100g |
---|---|
Calorias | 23 kcal |
Carboidratos | 7,5 g |
Proteína | 2,59 g |
Gorduras | 0,23 g |
Fibra alimentar | 4,88 g |
Cálcio | 26,5 mg |
Ferro | 0,08 mg |
Sódio | 0,11 mg |
Magnésio | 10,1 mg |
Fósforo | 0,19 mg |
Potássio | 20,3 mg |
Zinco | 0,47 mg |
Cobre | 0,01 mg |
Riboflavina | 0,08 mg |
Niacina | 10,7 mg |
Vitamina B6 | 0,08 mg |
Veja Todos Comentários
Olá, como vai? Eu gostaria de saber se quem tem potassio alto pode consumir ora pro nobis.
Amo oropronobis tenho vários pés no quintal. A minha vó conta que quando ela estava passando fome ia longe buscar oropronobis. E as pesar de ter espinhos até hj aos 92 ela distrai muito retirando folhas pra fazer farinha de oropronobis. Amo tudo a folha a flor...como as partes branca da flor também...os frutos. E simplesmente maravilhosa...mas cuidado com os espinhos. Quando tive covid fiz suco de água de coco com oropronobis e limão...foi ótimo. Excelente pra quem está com apetite reduzido ou dificuldade de alimentar adequadamente. Açafrao... oropronobis....coco...ovo caipira .huuummm tem seu lugar aqui em casa
100 gramas dá quantas folhas para fazer chá? E qnt de água?
Muito bom!
Vou aderir 100% ,estou com 115 Kg,estou fazendo Detox, contendo a folha, maçã,orapronobes e semente de linhaça.Gostaria de sugestões de Detox.
Boa tarde!
Plantei em minha horta.
Como as folhas cruas três vezes por semana.
É neutro o sabor misturo nas saladas e refogados.
Em questão de sabor nada a acrescentar, espero que realmente tenha todas essas propriedades benéficas.
Abraços.
Gosto de comer as folhas, pura la no quintal, coloco em saladas, refogados, farofas, não tem sabor ruim, além de ser uma planta linda
Quanto tem de acido folico e vitamina b12 nas folhas de ora pro nobilis ?
Por gentileza.
tenho uma muda de ORA PRO NOBIS, mas olhando umas imagem da planta, achei diferença nas folhas, tem mais de uma especie de ora pro nobis ?
Olá Adevande, sim existem pelo menos 4 tipos de ora pro nobis.
Eu encontrei em uma casa aqui em Santo André - SP e peguei um galho e plantei, já pegou.
Conheço cultivo é saboroso aqui no sul é pouco cultura