Receita de bolinho de espinafre low carb assado

Especialista da área:
atualizado em 28/10/2021

O espinafre é um alimento cheio de benefícios e com poucos carboidratos que pode facilmente aparecer no cardápio de uma dieta low carb. Entretanto, uma salada ou refogado não é a única forma de utilizar o alimento.

  Continua Depois da Publicidade  

Um jeito muito saboroso de aproveitar a hortaliça no dia a dia é preparar um delicioso bolinho de espinafre low carb, como o que vamos conhecer hoje. Sem farinha de trigo branca na massa, ele é feito à base de farinha de aveia.

Além disso, a preparação conta com o sabor do queijo parmesão e com o tempero de ingredientes como cebolinha, pimenta-do-reino, alho e cebola. Outra informação importante é que os bolinhos não são fritos: em vez disso, são assados no forno.

Fáceis de preparar, eles são uma excelente e deliciosa opção para tirar o lanchinho da tarde da mesmice de sempre, mas também podem ser um bom acompanhamento no almoço ou jantar.

Que tal experimentar? Então, aprenda já como preparar o bolinho de espinafre low carb com o passo a passo a seguir:

Bolinho de espinafre

Bolinho de espinafre low carb

Uma forma bem saborosa de usar o espinafre na dieta. Bolinhos saborosos para qualquer hora do dia!
3.67 de 3 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 20 mins
Refeição Acompanhamento, Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 10
Calorias 48 kcal

Equipamento

  • Frigideira
  • Assadeira
  • Papel-manteiga

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Separe as folhas das partes duras do espinafre. Lave as folhas, seque e pique-as.
  • Ponha o azeite de oliva em uma frigideira e leve ao fogo. Adicione a cebola, o alho e refogue.
  • Quando a cebola estiver macia, acrescente o espinafre e refogue por mais dois a três minutos. Desligue o fogo e deixe o refogado amornar.
  • Com o espinafre já morno, junte o ovo batido, o leite desnatado, a farinha de aveia e o queijo parmesão ralado. Tempere com cebolinha, pimenta e sal. Misture tudo até obter uma massa compacta.
  • Se achar que a massa está muito mole, coloque mais farinha. Já se achar que a massa está seca, ponha mais leite.
  • Divida a massa em 10 porções e modele no formato de bolinhos, pressionando bem com as mãos para que eles não desmanchem.
  • Distribua os bolinhos em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Leve para assar no forno em 200º C por 10 minutos ou até dourar. Na metade do tempo, vire os bolinhos para que assem de ambos os lados.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolinho de espinafre low carb
Quantidade por Porção (1 )
Calorias 48 Calorias da Gordura 18
% Valores Diários*
Gordura Total 2g3%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 17mg6%
Sódio 63mg3%
Potássio 237mg5%
Carboidratos 5g2%
Fibras 1g4%
Açúcar 1g
Proteína 2g4%
Vitamina A 3247IU108%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 11mg12%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 170mcg142%
Cálcio 52mg4%
Cobre 1mg
Folato 73mcg18%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 34mg8%
Fósforo 51mg4%
Selênio 3mcg5%
Zinco 1mg9%
Colina 22mg4%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave bolinho de espinafre, bolinho de espinafre low carb, bolinho low carb
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

3.67 de 3 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Sobre Equipe MundoBoaForma

Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas, educadores físicos. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.

Deixe um comentário