Receita de bolinho de feijão assado light delicioso

Especialista da área:
atualizado em 20/08/2021

Os vários tipos de feijão que existem trazem muitos benefícios e podem fazer parte das refeições de diversas maneiras. Sim, é possível ir além do feijão mais básico que faz companhia ao arroz no prato e de uma salada de feijão!

Por exemplo, hoje nós vamos conhecer uma receita de bolinho salgado com feijão. Ela pode ser feita com o feijão cozido da sua preferência e não vai na fritura, é assada no forno.

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Na preparação, o feijão ganha a companhia de temperos muito saborosos como cebola, endro (dill), alho, cominho, páprica, cúrcuma e pimenta. Não tem como não ficar uma delícia!

Como se não bastasse, este salgadinho não tem mistério e é bem simples de preparar. Não é preciso ser nenhum especialista na cozinha para acertar a receita!

Quer tirar a prova disso? Então, conheça o passo a passo e experimente agora mesmo o bolinho de feijão assado light:

Bolinho de feijão

Bolinho de feijão assado light

Um bolinho com feijão e muitos temperos saborosos. Não vai na fritura!
5 de 6 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 20 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Acompanhamento, Lanche
Rendimento 4
Calorias 206 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Assadeira
  • Papel alumínio

Ingredientes
  

  • 2 xícaras feijão cozido da variedade da sua preferência
  • ½ ovo batido (bata o ovo e use apenas a metade na receita)
  • ¼ xícara farinha de rosca
  • ½ cebola picadinha
  • 1 dente alho picadinho
  • 2 colheres de sopa endro (dill)
  • ¼ colher de chá cominho
  • ¼ colher de chá páprica
  • ¼ colher de chá cúrcuma
  • 1 colher de café alho em pó
  • 1 colher de café cebola em pó
  • pimenta a gosto
  • sal a gosto
  • farinha de rosca para empanar

Instruções
 

  • Escorra o feijão e amasse. Mas, deixe o feijão "pedaçudo", para que o bolinho tenha textura e fique mais gostoso.
  • Então, junte a cebola, o alho, o endro, o cominho, a páprica, a cúrcuma, a pimenta-do-reino, o sal, a cebola em pó e o alho em pó. Misture tudo.
  • Acrescente o ovo e mexa bem. Misture a farinha de rosca e deixa a massa descansar por 10 minutos.
  • Divida a massa em quatro partes e modele na forma de bolinhos. Se quiser mais porções, basta modelar em bolinhos menores.
  • Passe os bolinhos na farinha de rosca. Porém, faça isso com muito cuidado e delicadeza, pois eles são molinhos.
  • Distribua os bolinhos em uma assadeira forrada com papel-alumínio e leve ao forno em 200º C para assar. Asse por 10 minutos, vire os bolinhos de lado e, então, asse por mais 10 minutos.

Notas

  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você modelar os bolinhos, o tipo de feijão que você escolher para a receita e o modo de preparo deste feijão.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolinho de feijão assado light
Quantidade por Porção
Calorias 206 Calorias da Gordura 18
% Valores Diários*
Gordura Total 2g3%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 20mg7%
Sódio 143mg7%
Potássio 453mg10%
Carboidratos 37g12%
Fibras 9g36%
Açúcar 2g
Proteína 11g22%
Vitamina A 109IU4%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 2mg2%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 4mcg3%
Cálcio 81mg6%
Cobre 1mg
Folato 171mcg43%
Ferro 3mg17%
Manganês 1mg43%
Magnésio 54mg13%
Fósforo 173mg14%
Selênio 12mcg22%
Zinco 1mg9%
Ácido Fólico (B9) 14mcg4%
Colina 50mg9%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave bolinho, bolinho de feijão, bolinho de feijão assado, bolinho de feijão assado light
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2 comentários em “Receita de bolinho de feijão assado light delicioso”

    • Olá Ana Maria. Não temos um valor exato, mas corresponde a um bolinho do tamanho de um punhado.

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