Receita de salada de feijão fradinho light e saudável

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atualizado em 21/06/2021

Os vários tipos de feijão que encontramos à venda trazem benefícios para a saúde e são uma excelente escolha para a alimentação do dia a dia. É comum encontrarmos o feijão carioca ou o feijão preto ao lado do arroz no prato típico do brasileiro, porém existem outras opções.

Por exemplo, podemos usar o feijão fradinho cozido para fazer uma salada. A preparação também leva outros ingredientes saudáveis como pimentão, cebola, tomate e milho. 

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Além disso, o prato conta com a presença de itens que o deixam com um sabor para lá de bom. São eles: azeitona, salsinha, suco de limão (natural; espremido na hora) e azeite de oliva. Afinal, o que é uma salada sem um bom tempero, não é mesmo? 

Essa saladinha diferente pode ser um delicioso acompanhamento para aquele almoço de domingo com a família, assim como pode ser uma opção de lanche da tarde nutritivo. 

Mas só testando para ter certeza, não é mesmo? Então, não perca tempo! Aprenda agora mesmo como preparar a salada de feijão fradinho light, separe os ingredientes e corra até a cozinha! As instruções estão logo abaixo:

Salada de feijão fradinho

Salada de feijão fradinho light

Uma saladinha saudável com feijão. Para acompanhar o almoço ou comer no lanchinho!
5 de 4 avaliações
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 10 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Salada
Rendimento 4
Calorias 143 kcal

Equipamento

  • Panela de pressão
  • Travessa

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Lavar o feijão e descartar os grãos quebrados. Colocar o feijão em uma panela de pressão, cobrir com um pouco de água, tampar e levar ao fogo.
  • Após a panela pegar pressão, cozinhar por oito minutos. Mas, tome cuidado, pois o feijão cozinha bem rápido e pode desmanchar. Além disso, só abra a panela depois que toda a pressão sair naturalmente, sem forçar.
  • Depois que cozinhar o feijão, guardar na geladeira e deixar esfriar.
  • Então, juntar o feijão gelado com a cebola, o pimentão, o tomate, o milho e a azeitona. Misturar tudo.
  • Temperar com o azeite, o suco de limão espremido na hora e um pouco de sal. Finalizar com a salsinha. Servir imediatamente ou guardar na geladeira até a hora de comer.

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Salada de feijão fradinho light
Quantidade por Porção
Calorias 143 Calorias da Gordura 45
% Valores Diários*
Gordura Total 5g8%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 3g
Sódio 114mg6%
Potássio 440mg9%
Carboidratos 21g7%
Fibras 6g24%
Açúcar 5g
Proteína 6g12%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave salada, salada de feijão fradinho, salada de feijão fradinho light
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