Receita de bolo de milho light sem glúten e lactose

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atualizado em 02/12/2020

Um bolo de milho é a cara das comemorações juninas em todo o Brasil. No entanto, o prato também é uma delícia que podemos comer o ano inteiro em um café da tarde ou piquenique, por exemplo.

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Mas quem está seguindo uma dieta para emagrecer pode ficar com o pé atrás em relação ao bolo, por medo de que ele atrapalhe seu processo de perda de peso. Se você faz parte deste grupo de pessoas, saiba que há uma solução: aprender a fazer um delicioso bolo de milho light.

A receita de bolo de milho light que vamos conhecer hoje é feita com farinha de aveia. Ou seja, ela não leva a farinha de trigo. Existe uma grande preocupação que a farinha de trigo engorda, assim como há o receio de que a farinha de trigo faz mal.

Outra vantagem do prato é para quem não pode ingerir glúten ou lactose, devido a um problema de saúde ou a uma escolha em sua dieta. Isso porque o bolo não contém nem glúten e nem lactose em sua composição.

Então, vamos aprender como fazer esta receita incrível? O passo a passo do bolo de milho light está logo abaixo:

Bolo de milho light

Bolo de milho light

Uma versão light, sem glúten e sem lactose do bolo de milho. Perfeita para o café da tarde.
5 de 5 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 40 mins
Refeição Café da manhã, Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 12
Calorias 233 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Forma de bolo pequena

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaquecer o forno em fogo médio. Juntar os ovos, o óleo, o leite de coco e o açúcar no liquidificador. Bater bem.
  • Com exceção do fermento, acrescentar o restante dos ingredientes e bater até obter uma massa homogênea.
  • Adicionar o fermento e misturar rapidamente com uma colher.
  • Despejar a massa em uma forma untada com óleo e enfarinhada com farinha de aveia. Levar ao forno para assar até um palito ou talher sair limpo ao ser espetado no bolo. Esperar esfriar para servir.

Notas

  • O número de porções do bolo, assim como a quantidade de calorias por porção, pode variar conforme o tamanho em que você cortar as fatias do bolo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolo de milho light
Quantidade por Porção
Calorias
233
% VD*
Gordura
 
14
g
25
%
Gordura Saturada
 
4
g
18
%
Carboidratos
 
24
g
8
%
Fibras
 
2
g
8
%
Açúcar
 
13
g
14
%
Proteína
 
3
g
4
%
Colesterol
 
41
mg
14
%
Sódio
 
89
mg
4
%
Potássio
 
109
mg
3
%
Vitamina A
 
85
IU
4
%
Vitamina C
 
1
mg
2
%
Cálcio
 
50
mg
5
%
Ferro
 
1
mg
7
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave bolo de milho, bolo de milho light, bolo light
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