Receita de bolo de milho light sem glúten e lactose

Especialista:
atualizado em 02/12/2020

Um bolo de milho é a cara das comemorações juninas em todo o Brasil. No entanto, o prato também é uma delícia que podemos comer o ano inteiro em um café da tarde ou piquenique, por exemplo.

Mas quem está seguindo uma dieta para emagrecer pode ficar com o pé atrás em relação ao bolo, por medo de que ele atrapalhe seu processo de perda de peso. Se você faz parte deste grupo de pessoas, saiba que há uma solução: aprender a fazer um delicioso bolo de milho light.

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A receita de bolo de milho light que vamos conhecer hoje é feita com farinha de aveia. Ou seja, ela não leva a farinha de trigo. Existe uma grande preocupação que a farinha de trigo engorda, assim como há o receio de que a farinha de trigo faz mal.

Outra vantagem do prato é para quem não pode ingerir glúten ou lactose, devido a um problema de saúde ou a uma escolha em sua dieta. Isso porque o bolo não contém nem glúten e nem lactose em sua composição.

Então, vamos aprender como fazer esta receita incrível? O passo a passo do bolo de milho light está logo abaixo:

Bolo de milho light

Bolo de milho light

Uma versão light, sem glúten e sem lactose do bolo de milho. Perfeita para o café da tarde.
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 40 mins
Refeição Café da manhã, Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 12
Calorias 233 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Forma de bolo pequena

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaquecer o forno em fogo médio. Juntar os ovos, o óleo, o leite de coco e o açúcar no liquidificador. Bater bem.
  • Com exceção do fermento, acrescentar o restante dos ingredientes e bater até obter uma massa homogênea.
  • Adicionar o fermento e misturar rapidamente com uma colher.
  • Despejar a massa em uma forma untada com óleo e enfarinhada com farinha de aveia. Levar ao forno para assar até um palito ou talher sair limpo ao ser espetado no bolo. Esperar esfriar para servir.

Notas

  • O número de porções do bolo, assim como a quantidade de calorias por porção, pode variar conforme o tamanho em que você cortar as fatias do bolo.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 233kcalCarboidratos: 24gProteína: 3gGordura: 14gGordura Saturada: 4gColesterol: 41mgSódio: 89mgPotássio: 109mgFibras: 2gAçúcar: 13gVitamina A: 85IUVitamina C: 1mgCálcio: 50mgFerro: 1mg
Palavras Chave bolo de milho, bolo de milho light, bolo light
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