Receita de cajuzinho low carb sem açúcar

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atualizado em 06/12/2021

Ao lado do brigadeiro e do beijinho, o cajuzinho é um dos doces que fez parte da infância de muitos brasileiros. O delicioso trio era o convidado que não podia faltar em muitas festinhas de aniversário.

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Mas como fazer quando você já é adulto, segue uma dieta low carb e, do nada, sente saudades do cajuzinho? Bem, a solução é experimentar uma versão alternativa do docinho, que traz menos carboidratos que a tradicional.

O cajuzinho low carb é feito com pasta de amendoim e não leva açúcar, que é substituído por um adoçante como xilitol ou eritritol. O prato ainda leva creme de leite e pode ser decorado com coco ralado.

A garantia é que ele fique igualzinho ao original? Não necessariamente, mas já dá para matar a saudade do docinho. E o melhor: sem acabar completamente com a dieta.

Para saber como o cajuzinho low carb fica, só experimentando. Então, aprenda o passo a passo e experimente a receita ainda hoje!

Cajuzinho low carb

Cajuzinho low carb

Uma versão low carb do famoso docinho de festa infantil. Para matar a vontade sem acabar com a dieta!
5 de 1 avaliação
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Sobremesa
Rendimento 10
Calorias 94 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Prato

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Com exceção do coco ralado, junte todos os ingredientes em temperatura ambiente dentro uma tigela e misture até formar uma massa homogênea. Se tiverem acabado de sair da geladeira, eles estarão muito duros.
  • Assim que chegar a um ponto consistente, enrole no formato de bolinhas e, se quiser, passe no coco ralado.
  • Ponha os cajuzinhos em um prato e deixe na geladeira por 30 minutos antes de servir.

Notas

  • A farinha de amêndoas pode ser substituída por farinha de amendoim.
  • O xilitol pode ser substituído por eritritol.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Cajuzinho low carb
Quantidade por Porção
Calorias 94 Calorias da Gordura 81
% Valores Diários*
Gordura Total 9g14%
Gordura Saturada 4g20%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 3mg1%
Sódio 27mg1%
Potássio 47mg1%
Carboidratos 3g1%
Fibras 2g8%
Açúcar 1g
Proteína 2g4%
Vitamina A 37IU1%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 1mg1%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 13mg1%
Cobre 1mg
Folato 3mcg1%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 9mg2%
Fósforo 21mg2%
Selênio 1mcg2%
Zinco 1mg9%
Colina 3mg1%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave cajuzinho, cajuzinho low carb
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