Receita de cajuzinho low carb sem açúcar

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atualizado em 06/12/2021

Ao lado do brigadeiro e do beijinho, o cajuzinho é um dos doces que fez parte da infância de muitos brasileiros. O delicioso trio era o convidado que não podia faltar em muitas festinhas de aniversário.

Mas como fazer quando você já é adulto, segue uma dieta low carb e, do nada, sente saudades do cajuzinho? Bem, a solução é experimentar uma versão alternativa do docinho, que traz menos carboidratos que a tradicional.

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O cajuzinho low carb é feito com pasta de amendoim e não leva açúcar, que é substituído por um adoçante como xilitol ou eritritol. O prato ainda leva creme de leite e pode ser decorado com coco ralado.

A garantia é que ele fique igualzinho ao original? Não necessariamente, mas já dá para matar a saudade do docinho. E o melhor: sem acabar completamente com a dieta.

Para saber como o cajuzinho low carb fica, só experimentando. Então, aprenda o passo a passo e experimente a receita ainda hoje!

Cajuzinho low carb

Cajuzinho low carb

Uma versão low carb do famoso docinho de festa infantil. Para matar a vontade sem acabar com a dieta!
5 de 1 avaliação
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Sobremesa
Porções 10
Calorias 94 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Prato

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Com exceção do coco ralado, junte todos os ingredientes em temperatura ambiente dentro uma tigela e misture até formar uma massa homogênea. Se tiverem acabado de sair da geladeira, eles estarão muito duros.
  • Assim que chegar a um ponto consistente, enrole no formato de bolinhas e, se quiser, passe no coco ralado.
  • Ponha os cajuzinhos em um prato e deixe na geladeira por 30 minutos antes de servir.

Notas

  • A farinha de amêndoas pode ser substituída por farinha de amendoim.
  • O xilitol pode ser substituído por eritritol.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Cajuzinho low carb
Quantidade por Porção
Calorias 94 Calorias da Gordura 81
% Valores Diários*
Gordura Total 9g14%
Gordura Saturada 4g20%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 3mg1%
Sódio 27mg1%
Potássio 47mg1%
Carboidratos 3g1%
Fibras 2g8%
Açúcar 1g
Proteína 2g4%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave cajuzinho, cajuzinho low carb
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