Receita de lasanha de berinjela low carb deliciosa
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Equipe MundoBoaForma
Quem é apaixonado por lasanha e decidiu que vai seguir uma dieta low carb pode recorrer a um truque simples para não ficar longe do prato. Basta trocar a tradicional massa por fatias de um vegetal low carb na hora de fazer a receita.
É justamente isso que ocorre com a lasanha de berinjela low carb que vamos conhecer hoje. A preparação intercala camadas do legume com molho branco low carb, mussarela ralada e molho à bolonhesa.
Enquanto o molho branco é feito com creme de leite e requeijão, o molho à bolonhesa leva carne moída, temperos e molho de tomate. Mas, em vez de usar o industrializado, você pode preparar um molho de tomate low carb caseiro para colocar na receita.
O resultado é um prato delicioso que vai tirar o seu almoço ou jantar low carb da rotina. Excelente para quem anda meio cansado de comer quase sempre a mesma coisa todo santo dia.
Agora só falta uma coisa: aprender a fazer a lasanha de berinjela low carb! Portanto, não deixe de conferir o passo a passo da receita que está explicado logo abaixo:
Lasanha de berinjela low carb
Uma lasanha sem massa para quem faz dieta low carb. Uma delícia com direito a dois tipos de molho!
Lave bem as berinjelas e corte-as em fatias de 1 cm de espessura. Deixe-as descansando por uma hora em uma tigela grande com água e sal.
Passado esse tempo, escorra bem a água e seque bem as fatias de berinjela.
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo e grelhe as fatias de berinjela dos dois lados, até que fiquem mais douradinhas. Reserve.
Leve o patinho moído para refogar em uma panela antiaderente. Adicione a cebola, o alho e um pouco de sal. Refogue por mais quatro minutos. Então, junte o molho de tomate, misture bem, desligue o fogo e reserve. Esse é o seu molho bolonhesa.
Para fazer o molho branco, misture o creme de leite e o requeijão em outra panela antiaderente, mexendo em fogo baixo até engrossar. Desligue o fogo e reserve.
Hora de montar a lasanha: ponha uma camada de molho bolonhesa em um refratário, complete com uma camada de fatias de berinjela, outra de mussarela e mais uma de molho branco. Siga essa sequência até os ingredientes acabarem.
Salpique o parmesão ralado, a salsinha e a cebolinha por cima da lasanha. Leve ao forno médio (180º C) para assar por 10 minutos ou até gratinar.
Palavras Chave lasanha de berinjela, lasanha de berinjela low carb, lasanha low carb
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