Receita de leite dourado fácil e saborosa

Especialista da área:
atualizado em 23/09/2021

Aromático e cheio de sabor, o leite dourado é uma bebida indiana que vale muito a pena conhecer e experimentar. Ele também pode ser chamado de golden milk ou leite de cúrcuma e é ideal para ajudar a se esquentar nos dias mais frios.

  Continua Depois da Publicidade  

A base da preparação é o leite, que pode ser de vaca ou um leite vegetal. Além disso, a bebida conta com especiarias que lhe conferem a coloração dourada, como a cúrcuma ou açafrão-da-terra.

Ao lado dela, alimentos termogênicos como canela, gengibre e pimenta também aparecem na lista de ingredientes, trazendo muito sabor e saúde. Para completar, a receita ainda conta com cardamomo verde, baunilha e adoçante.

Não tem como não ficar uma verdadeira delícia, não é mesmo? Ao juntar tudo isso, você obtém uma bebida que fica ótima para qualquer hora do dia: desde a manhã até a noite.

Portanto, não deixe de experimentar. Separe os ingredientes, aprenda o passo a passo a seguir e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!

Leite dourado

Leite dourado

Uma bebida indiana perfeita para o frio. Uma mistura incrível entre leite e especiarias!
5 de 2 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 10 mins
Refeição Bebidas
Culinária Indiana
Rendimento 2
Calorias 104 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Peneira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Leve o leite, o pau de canela, as sementes da vagem de baunilha e os grãos do cardamomo abertos ao fogo médio.
  • Ao notar que o leite está começando a ferver, adicione o restante dos ingredientes (exceto as pitadas de canela) e misture.
  • Deixe o leite no fogo baixo por cinco minutos para que as especiarias liberem suas propriedades e sabores.
  • Passado esse tempo, passe o leite dourado pela peneira e sirva em duas xícaras ou canecas. Finalize com pitadas de canela.

Notas

  • O leite desnatado pode ser substituído por um leite vegetal.
  • Recomenda-se usar os grãos de cardamomo abertos para que as suas propriedades sejam liberadas mais rapidamente.
  • Não exagere na quantidade das pimentas para que o leite dourado não fique com um sabor forte demais.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Leite dourado
Quantidade por Porção
Calorias
104
% VD*
Gordura
 
1
g
2
%
Gordura Saturada
 
1
g
5
%
Gordura Poliinsaturada
 
1
g
Gordura Monoinsaturada
 
1
g
Carboidratos
 
16
g
5
%
Fibras
 
2
g
8
%
Açúcar
 
13
g
14
%
Proteína
 
9
g
12
%
Colesterol
 
5
mg
2
%
Sódio
 
104
mg
4
%
Potássio
 
432
mg
12
%
Vitamina A
 
558
IU
28
%
Vitamina C
 
1
mg
2
%
Cálcio
 
328
mg
33
%
Ferro
 
1
mg
7
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave leite dourado
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

5 de 2 avaliações
Sobre Equipe MundoBoaForma

Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas, educadores físicos. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.

  Continua Depois da Publicidade  

Deixe um comentário