Receita de mingau vegano

Especialista da área:
atualizado em 10/06/2022

O mingau é uma excelente opção de café da manhã para já começar o dia alimentando-se bem. O melhor é que com algumas adaptações, a preparação é capaz de caber em diferentes tipos de dieta.

Por exemplo, existe mingau de whey protein, mingau low carb e até mingau para ajudar a engordar. Desse modo, não poderia faltar uma receita para quem decidiu abandonar os produtos de origem animal.

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Por falar nisso, vamos te apresentar um mingau vegano que não leva leite de vaca: em vez disso, ele é feito com água filtrada. Portanto, o prato também é livre de lactose.

Para completar, você vai precisar de ingredientes como a clássica aveia e de açúcar demerara, canela, cravo e algumas ameixas para dar um gostinho saboroso à preparação.

Aprenda como fazer o mingau e tenha uma opção diferente para o seu café da manhã vegano! As instruções da receita estão logo abaixo.

Mingau vegano

Mingau vegano

Uma deliciosa opção de mingau vegano. A receita também é sem lactose!
5 de 1 avaliação
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 20 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Café da manhã
Rendimento 4
Calorias 124 kcal

Equipamento

  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Com exceção da canela em pó, junte todos os ingredientes em uma panela no fogo médio.
  • Deixe cozinhar, mexendo o tempo todo para não grudar.
  • Após cozinhar, polvilhe um pouco de canela em pó por cima e o mingau estará pronto.

Notas

  • Leia detalhadamente todo o rótulo da aveia que você usar na receita, inclusive as letrinhas miúdas, para garantir que ela realmente não tem glúten. Embora naturalmente sem glúten, a aveia pode ser contaminada pelo glúten quando é produzida, processada, armazenada ou transportada junto de alimentos que possuem o glúten.
  • Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem apresentar algum teor de glúten.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Mingau vegano
Quantidade por Porção
Calorias 124 Calorias da Gordura 9
% Valores Diários*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 18mg1%
Potássio 148mg3%
Carboidratos 26g9%
Fibras 3g12%
Açúcar 10g
Proteína 3g6%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave mingau, mingau vegano
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Sobre Dra. Esther Costa

Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.

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