Aprendeu como preparar um hambúrguer light caseiro? Muito legal! Entretanto, tome cuidado com os acompanhamentos que vai usar no hambúrguer para que ele não deixe de ser light.
Por exemplo, isso pode acontecer se você comer o seu hambúrguer com muitos molhos calóricos e cheios de gorduras ruins. Então, isso que dizer que não pode colocar molho no hambúrguer? Não necessariamente!
O ideal é que você acompanhe o prato com um molho para hambúrguer light, como o que vamos aprender a fazer hoje. Trata-se de um molho madeira com cebola, que é gourmet, delicioso e fácil de fazer.
Além do vinho madeira e da cebola, a preparação leva temperos deliciosos como louro, cheiro-verde (salsinha e cebolinha), noz-moscada e pimenta-do-reino. Tudo para deixar seu hambúrguer bem gostoso sem destruir a sua dieta.
E então, vamos experimentar como é que fica esse molho para hambúrguer light? Aproveite, pois o passo a passo da receita está logo a seguir:
Molho para hambúrguer light – fácil, gourmet e delicioso
Equipamento
- Panela
- Liquidificador
Ingredientes
- 1 xícara vinho madeira
- ½ cebola picada
- 1 folha louro
- ⅙ xícara salsinha picada
- ⅙ xícara cebolinha picada
- 1 xícara água
- ½ xícara leite de soja sem açúcar
- 1 colher de sopa molho shoyu com baixo teor de sódio
- 2 colheres de sopa farinha de trigo integral
- 1 pitada cominho
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 colher de chá azeite de oliva
- sal a gosto
Instruções
- Colocar o azeite em um panela e levar ao fogo para aquecer. Adicionar a cebola e o louro. Refogar até dourar.
- Acrescentar a salsinha, a cebolinha, o cominho, a noz-moscada e a pimenta do reino. Mexer, colocar a água e deixar ferver.
- Após, retirar a folha de louro e despejar a mistura da panela no liquidificador. Bater até ficar homogêneo.
- Devolver a mistura à panela. Adicionar o vinho, o molho shoyu, o leite e um pouco de sal. Deixar ferver por cinco minutos, mexendo sem parar. Desligar o fogo e esperar esfriar para usar.
Notas
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de molho que você servir em cada porção.
Informação Nutricional
Como você avalia essa receita?
