Receita de mousse de café light fácil de fazer

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atualizado em 16/02/2022

Doce e café: essas certamente são duas paixões de muitas pessoas. Afinal, quem consegue resistir a um cafezinho bem cedo pela manhã ou a um docinho após o almoço ou no meio da tarde?

Mas, já pensou em juntar os dois e preparar uma única sobremesa light? Sim, é possível fazer isso e o resultado fica excelente, como prova a mousse de café light que vamos te apresentar. 

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A preparação é feita à base de café solúvel e não tem adição de açúcar. Entretanto, ela conta com a ajuda do adoçante culinário para ficar mais docinha e saborosa.

Além da dupla, o prato pede outros ingredientes como leite desnatado, gemas e claras de ovo, creme de leite light e gelatina incolor sem sabor. Todas bem fáceis de encontrar, assim como a receita não é difícil de fazer.

Quer ver só? Então, não deixe de conferir o passo a passo da mousse de café light que está logo abaixo:

Mousse de café light

Mousse de café light

Uma sobremesa light com o gostinho do café. Uma delícia para adoçar o seu final de semana!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 35 mins
Tempo de Espera 10 mins
Tempo Total 45 mins
Refeição Sobremesa
Rendimento 8
Calorias 165 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Tigelas
  • Batedeira
  • Travessa

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Leve o leite em uma panela ao fogo para aquecer. Dilua o café no leite aquecido. Adicione o creme de leite light e misture. Reserve.
  • Em uma tigela, bata as gemas com metade do adoçante e misture bem.
  • Acrescente as gemas batidas com adoçante na mistura de leite com café e leve ao fogo baixo por 2 minutos, mexendo sempre. Reserve.
  • Hidrate e dissolva a gelatina na água. Depois que a mistura do passo anterior amornar, junte a gelatina hidratada e dissolvida. Misture e reserve.
  • Batas as claras em neve com o restante do adoçante. Delicadamente, acrescente a mistura reservada na etapa acima, com cuidado para não desmanchar as claras em neve.
  • Distribua o creme em uma travessa ou em forminhas individuais. Deixe na geladeira até firmar.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Mousse de café light
Quantidade por Porção
Calorias 165 Calorias da Gordura 45
% Valores Diários*
Gordura Total 5g8%
Gordura Saturada 3g15%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 62mg21%
Sódio 55mg3%
Potássio 89mg2%
Carboidratos 27g9%
Açúcar 22g
Proteína 3g6%
Vitamina A 124IU4%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 46mg4%
Cobre 1mg
Folato 8mcg2%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 7mg2%
Fósforo 51mg4%
Selênio 5mcg9%
Zinco 1mg9%
Colina 41mg7%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave mousse de café, mousse de café light, mousse light
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