Receita de panqueca de frango e legumes para almoço ou jantar Paleo

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atualizado em 12/02/2021

Está procurando uma receita diferente para o seu almoço ou jantar Paleo? Melhor ainda se for uma preparação que não dá muito trabalho para fazer e que fica pronta bem rapidinho? Então, nós temos uma sugestão incrível para você!

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Estamos falando da panqueca de frango e legumes para almoço ou jantar Paleo. Logicamente, a preparação não leva nada de farinha. A massa da panqueca é feita à base de frango, couve-flor, cenoura e temperos bem gostosos.

Isso é importante porque a dieta Paleo ou paleolítica é um programa alimentar que envolve a redução do consumo de carboidratos. Ao mesmo tempo, ele incentiva o consumo de carnes, frutas, vegetais e gorduras saudáveis.

No entanto, mesmo quem não segue a dieta Paleo pode se beneficiar com a preparação. Como não leva farinha de trigo, ela é uma opção para aqueles que não ingerem o ingrediente por problemas de saúde ou por temer que a farinha de trigo faz mal.

Agora, chega de conversa, não é mesmo? Vamos aprender já como preparar a panqueca de frango e legumes para almoço ou jantar Paleo e experimentar logo essa delícia!

Panqueca Paleo

Panqueca de frango e legumes para almoço ou jantar Paleo

Uma receita rápida e fácil para a dieta Paleo. Para complementar seu almoço ou jantar!
3.5 de 6 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 15 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Almoço, Jantar
Rendimento 5
Calorias 76 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Mixer de mão
  • Frigideira antiaderente

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar todos os ingredientes na tigela e triturar com o mixer de mão. Se achar que ficou muito grosso, acrescente mais um ovo. Já se ficar muito líquido, coloque mais um pouco de frango.
  • Levar a frigideira antiaderente ao fogo e colocar duas a três colheres de sopa da massa. Tampar e deixar cozinhar por dois minutos. Virar a panqueca e cozinhar por mais um minuto ou até assar por completo.
  • Repetir o mesmo procedimento com o restante da massa até acabar.

Notas

  • Dá para usar o peito de frango sem pele cozido ou assado na receita. Por outro lado, o frango cru deixará as panquecas úmidas.
  • Se preferir, use salsa no lugar do coentro e coloque outros temperos no lugar da cúrcuma e da pimenta-do-reino.
  • Você pode rechear as suas panquecas com os ingredientes permitidos da sua preferência, permitidos na dieta Paleo. Porém, tenha em mente que as calorias e informações nutricionais abaixo referem-se apenas à panqueca, não contabilizam o recheio.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Panqueca de frango e legumes para almoço ou jantar Paleo
Quantidade por Porção
Calorias 76 Calorias da Gordura 27
% Valores Diários*
Gordura Total 3g5%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 115mg38%
Sódio 66mg3%
Potássio 136mg3%
Carboidratos 1g0%
Fibras 1g4%
Açúcar 1g
Proteína 10g20%
Vitamina A 653IU22%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 3mg19%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 6mg7%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 3mcg3%
Cálcio 22mg2%
Cobre 1mg
Folato 21mcg5%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 11mg3%
Fósforo 105mg8%
Selênio 14mcg25%
Zinco 1mg9%
Colina 100mg18%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave almoço paleo, jantar paleo, panqueca de frango e legumes paleo, panqueca paleo
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