Receita de petit gâteau low carb fácil e surpreendente

Especialista da área:
atualizado em 08/06/2021

Certamente, um dos grandes desafios para quem segue uma dieta low carb é precisar ficar longe dos docinhos. Afinal, eles são cheios de açúcar, que atrapalha a perda de peso e não tem espaço no programa alimentar.

Entretanto, para amenizar a saudade de comer um docinho, é possível recorrer às sobremesas low carb. Por exemplo, quando você quiser algo diferente com chocolate, a nossa sugestão é o petit gâteau low carb.

  Continua Depois da Publicidade  

No lugar do açúcar, a preparação pede adoçante. Além disso, o quitute é feito com outros ingredientes como chocolate amargo 70%, cacau em pó, extrato de baunilha e manteiga sem sal. 

Vale a pena testar a receita e experimentar para deixar a sua dieta low carb mais agradável e gostosa!

Aproveite que já está por aqui mesmo, confira a lista de ingredientes do petit gâteau low carb em detalhes e aprenda como preparar o docinho:

Petit gateau

Petit gâteau low carb

Uma versão com menos carboidratos do saboroso docinho. Para matar a saudade de comer sobremesa sem acabar com a dieta!
5 de 2 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Espera 40 mins
Tempo Total 1 hr
Refeição Sobremesa
Porções 5
Calorias 259 kcal

Equipamento

  • Forminhas
  • Panelas
  • Batedeira
  • Forma

Ingredientes
  

  • 60 gramas chocolate amargo (70% de cacau)
  • 70 gramas manteiga sem sal
  • 1 colher de sopa água
  • xícara adoçante low carb
  • 1 colher de sopa cacau em pó sem açúcar
  • ½ colher de chá extrato de baunilha
  • 3 ovo grandes e em temperatura ambiente
  • sal a gosto
  • 1 xícara água para a calda
  • 1 xícara cacau em pó sem açúcar, para a calda
  • 3 colheres de sopa adoçante low carb para a calda
  • 1 colher de chá extrato de baunilha para a calda

Instruções
 

  • Untar forminhas de 10 centímetros de diâmetro com um pouco de manteiga e cacau em pó. Reservar. Preaquecer o forno em 180º C.
  • Derreter o chocolate em banho-maria com uma colher de sopa de água e 60 gramas de manteiga. Tirar do fogo e deixar esfriar até ficar na temperatura ambiente.
  • Quando estiver frio, misturar ⅙ de xícara de adoçante, um pouco de sal e ⅓ de colher de chá extrato de baunilha. Reservar.
  • Bater os ovos na batedeira até que tripliquem de tamanho, o que deve levar de cinco a seis minutos. Acrescentar ⅙ de xícara de adoçante aos ovos e bater por mais um minuto.
  • Adicionar ⅓ da mistura dos ovos no chocolate derretido e misturar bem. Acrescentar o restante dos ovos lentamente, misturando delicadamente com a espátula.
  • Despejar a mistura nas forminhas untadas, colocá-las em uma forma maior e levar ao forno por 25 minutos ou até assar.
  • Para fazer a calda, ferver uma xícara de água e adicionar uma xícara de cacau em pó, três colheres de sopa de adoçante e uma colher de chá de extrato de baunilha.
  • Deixar ferver até começar a engrossar, o que deve levar de dois a três minutos. Se quiser uma calda mais encorpada, deixe ferver por mais tempo.
  • Por fim, despejar a calda por cima dos bolinhos já assados.

Notas

  • Se quiser uma receita com menos carboidratos, não use a calda.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Petit gâteau low carb
Quantidade por Porção
Calorias 259 Calorias da Gordura 198
% Valores Diários*
Gordura Total 22g34%
Gordura Saturada 12g60%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 5g
Colesterol 142mg47%
Sódio 58mg3%
Potássio 324mg7%
Carboidratos 15g5%
Fibras 7g28%
Açúcar 1g
Proteína 8g16%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave petit gâteau, petit gâteau low-carb
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

5 de 2 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Sobre Equipe MundoBoaForma

Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas e profissionais de educação física. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.

Deixe um comentário