Receita de pizza de couve-flor low carb deliciosa

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atualizado em 29/12/2021

Não é apenas o seu teor moderado de carboidratos que torna a couve-flor um dos alimentos coringas da dieta low carb. Outro motivo é o fato do vegetal ser bastante versátil e poder ser usado em diferentes e saborosas receitas.

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Você certamente já ouviu falar do arroz de couve-flor como substituto do arroz branco. Entretanto, sabia que também é possível fazer uma pizza caseira low carb com massa de couve-flor?

Ao lado do vegetal, a massa da preparação também conta com queijo muçarela light ralado e ovo, além de trazer o tempero do alho, do orégano e do sal. 

A muçarela e o orégano também aparecem no recheio da receita, na companhia do molho de tomate e de tomates-cereja. Se tiver tempo, faça o seu próprio molho de tomate low carb para usar no prato.

Aprenda já como preparar a pizza de couve-flor low carb e saboreie esta delícia! O passo a passo está explicado logo abaixo:

´Pizza de couve-flor

Pizza de couve-flor low carb

Aprenda como usar a couve-flor para fazer uma pizza low carb. Deliciosa e fácil de fazer!
5 de 1 avaliação
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Almoço, Jantar, Lanche
Rendimento 2
Calorias 289 kcal

Equipamento

  • Micro-ondas
  • Tigela
  • Assadeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Ponha a couve-flor ralada em uma tigela que possa ir ao micro-ondas e leve ao aparelho por 2 minutos. Deixe esfriar. Após a couve-flor esfriar, preaqueça o forno em 180º C.
  • Misture a couve-flor ralada com metade da muçarela ralada e o ovo. Amasse até obter uma massa homogênea. Tempere com alho, orégano e um pouco de sal. Misture novamente para que os temperos se incorporem à massa.
  • Unte uma assadeira redonda com azeite e distribua a massa por cima. Leve ao forno para assar até as bordas começarem a dourar.
  • Então, retire do forno e distribua o molho de tomate por cima da massa. Complete com o restante da muçarela, os tomates-cereja e um pouco de orégano.
  • Devolva ao forno apenas para gratinar. Então, desligue o fogo, deixe dar uma esfriadinha e sirva.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Pizza de couve-flor low carb
Quantidade por Porção
Calorias 289 Calorias da Gordura 198
% Valores Diários*
Gordura Total 22g34%
Gordura Saturada 9g45%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 10g
Colesterol 126mg42%
Sódio 538mg27%
Potássio 395mg8%
Carboidratos 7g2%
Fibras 2g8%
Açúcar 4g
Proteína 17g34%
Vitamina A 880IU29%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 32mg36%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 2mg13%
Vitamina K 18mcg15%
Cálcio 318mg24%
Cobre 1mg
Folato 53mcg13%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 30mg7%
Fósforo 282mg23%
Selênio 17mcg31%
Zinco 2mg18%
Colina 102mg19%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave pizza de couve-flor, pizza de couve-flor low carb, pizza low-carb
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