Receita de quiche light fácil sem farinha de trigo

Especialista da área:
atualizado em 26/01/2021

Diversificar as refeições para não comer quase sempre a mesma coisa é um desafio para todos. Principalmente para aqueles que estão seguindo uma dieta para emagrecer e precisam controlar a sua alimentação.

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Mas, com um pouco de criatividade, isso é bem possível. Por exemplo, hoje vamos aprender uma receita de quiche light, que dá para usar em diversas refeições do seu dia a dia. A sua massa não leva nenhum tipo de farinha: é feita com grão-de-bico cozido!

Além do grão-de-bico ser um alimento nutritivo e benéfico, a ausência da farinha de trigo na massa é um ponto muito positivo para uma receita light. Isso porque existe uma grande preocupação que a farinha de trigo faz mal e que esse tipo de farinha engorda.

Já o recheio da quiche traz uma combinação entre o saudável espinafre com o palmito e o queijo cottage, que é uma espécie de queijo magro.

Que tal testar como esta delícia fica? Então, confira agora mesmo o passo a passo de como preparar a quiche light e coloque já a mão na massa!

Quiche

Quiche light

Uma versão light e sem farinha da quiche. Opção para qualquer refeição do seu dia.
5 de 4 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 40 mins
Refeição Café da manhã, Lanche
Culinária Brasileira, Francesa
Rendimento 8
Calorias 183 kcal

Equipamento

  • Mixer
  • Tigela
  • Forma

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar o azeite, o grão-de-bico e uma colher de chá de sal e bater com o auxílio do mixer, até obter uma massa homogênea.
  • Forrar uma forma untada com a massa e reservar.
  • Juntar o restante dos ingredientes em uma tigela e misturar muito bem.
  • Despejar a mistura acima por cima da massa e levar ao forno para assar até dourar.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Quiche light
Quantidade por Porção
Calorias
183
% VD*
Gordura
 
7
g
13
%
Gordura Saturada
 
1
g
5
%
Carboidratos
 
20
g
7
%
Fibras
 
4
g
16
%
Açúcar
 
8
g
9
%
Proteína
 
11
g
15
%
Colesterol
 
45
mg
15
%
Sódio
 
730
mg
30
%
Potássio
 
744
mg
21
%
Vitamina A
 
479
IU
24
%
Vitamina C
 
4
mg
9
%
Cálcio
 
57
mg
6
%
Ferro
 
2
mg
14
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave quiche, quiche light
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