Receita de salada de abóbora light, nutritiva e gostosa

Incluir diferentes legumes nas refeições é importante para garantir que a dieta seja balanceada, saudável e nutritiva. Assim, é também necessário aprender receitas com todos esses legumes.

É por isso que hoje vamos te apresentar uma maneira de aproveitar os benefícios da abóbora. Essa salada de abóbora light pode ser um excelente acompanhamento para o seu almoço ou jantar.

Na receita, o legume aparece ao lado da cebola e de outros temperos muito gostosos como suco de limão espremido da fruta na hora, orégano, azeite de oliva, pimenta e cheiro-verde (salsa e cebolinha).

A preparação não é nada difícil de fazer. Além disso, é uma excelente maneira de aproveitar aquela abóbora que você comprou na feira ou supermercado, mas acabou não usando.

Então, não vamos mais perder tempo! Vamos aprender como fazer a salada de abóbora light agora mesmo! Você encontra o passo a passo logo abaixo:

Salada de abóbora light

Uma maneira prática de aproveitar a abóbora. Um ótimo complemento para seu almoço ou jantar!

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Tempo de Preparo 10 minutes mins

Tempo de Espera 30 minutes mins

Tempo Total 40 minutes mins

Refeição Acompanhamento, Salada

Porções 6

Calorias 134 kcal

Equipamento

• Panela
• Travessa

Ingredientes

  

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• 1,2 quilo abóbora moranga descascada, sem sementes e cortada em cubos médios
• 2 cebolas médias e cortadas em rodelas finas
• 2 limões (suco espremido da fruta na hora)
• orégano a gosto
• azeite de oliva a gosto
• pimenta a gosto
• salsinha picadinha e a gosto
• cebolinha picadinha e a gosto
• sal a gosto
• água

Instruções

 

• Cozinhar a abóbora em uma panela com água e sal até que ela fique al dente.
• Após cozinhar a abóbora, dispor os pedaços do legume em uma travessa. Distribuir as rodelas de cebola por cima e temperar com um pouquinho de sal. Reservar.
• Em uma tigela, espremer o suco dos dois limões, adicionar o azeite, o orégano, a pimenta, a salsinha e a cebolinha. Misturar bem e despejar o molho por cima da salada.
• Levar a salada para gelar antes de servir.

Notas

• Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
• Dica: faça a salada pelo menos duas horas antes de servir para que dê tempo dela pegar bem o tempero.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Salada de abóbora light

Amount Per Serving

Calories 134 Calories from Fat 27

% Daily Value*

Gordura Total 3g5%

Gordura Saturada 1g5%

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 2g

Sódio 37mg2%

Potássio 839mg18%

Carbohydrates 29g10%

Fibras 5g20%

Açúcar 6g

Proteína 3g6%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave salada, salada de abóbora, salada de abóbora light

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