Receita de salada de abóbora light, nutritiva e gostosa

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atualizado em 15/07/2021

Incluir diferentes legumes nas refeições é importante para garantir que a dieta seja balanceada, saudável e nutritiva. Assim, é também necessário aprender receitas com todos esses legumes.

É por isso que hoje vamos te apresentar uma maneira de aproveitar os benefícios da abóbora. Essa salada de abóbora light pode ser um excelente acompanhamento para o seu almoço ou jantar.

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Na receita, o legume aparece ao lado da cebola e de outros temperos muito gostosos como suco de limão espremido da fruta na hora, orégano, azeite de oliva, pimenta e cheiro-verde (salsa e cebolinha).

A preparação não é nada difícil de fazer. Além disso, é uma excelente maneira de aproveitar aquela abóbora que você comprou na feira ou supermercado, mas acabou não usando.

Então, não vamos mais perder tempo! Vamos aprender como fazer a salada de abóbora light agora mesmo! Você encontra o passo a passo logo abaixo:

Salada de abóbora

Salada de abóbora light

Uma maneira prática de aproveitar a abóbora. Um ótimo complemento para seu almoço ou jantar!
5 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Acompanhamento, Salada
Rendimento 6
Calorias 134 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Travessa

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Cozinhar a abóbora em uma panela com água e sal até que ela fique al dente.
  • Após cozinhar a abóbora, dispor os pedaços do legume em uma travessa. Distribuir as rodelas de cebola por cima e temperar com um pouquinho de sal. Reservar.
  • Em uma tigela, espremer o suco dos dois limões, adicionar o azeite, o orégano, a pimenta, a salsinha e a cebolinha. Misturar bem e despejar o molho por cima da salada.
  • Levar a salada para gelar antes de servir.

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
  • Dica: faça a salada pelo menos duas horas antes de servir para que dê tempo dela pegar bem o tempero.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Salada de abóbora light
Quantidade por Porção
Calorias 134 Calorias da Gordura 27
% Valores Diários*
Gordura Total 3g5%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Sódio 37mg2%
Potássio 839mg18%
Carboidratos 29g10%
Fibras 5g20%
Açúcar 6g
Proteína 3g6%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave salada, salada de abóbora, salada de abóbora light
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