Receita de salada de acelga com abacaxi light e fácil

Especialista da área:
atualizado em 02/08/2021

Tem folhas de acelga aí na sua cozinha, mas já cansou de comer a hortaliça sempre do mesmo jeito? Então, o que você precisa é aprender a incrementar a receita para aproveitar o alimento e evitar o desperdício.

Por exemplo, que tal misturar a acelga com um fruta para ganhar um sabor a mais na salada? A nossa sugestão é que você experimente uma salada de acelga com abacaxi light!

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A preparação que vamos te apresentar hoje também traz os benefícios da rúcula. Além disso, como toda boa receita de salada que se preze, o prato ainda conta com um tempero todo especial.

Esse tempero vem na forma de um molho bem gostoso à base de azeite de oliva, suco de limão espremido da fruta na hora, mostarda e mel.

Aprenda como preparar tudo isso agora mesmo. O passo a passo de como preparar a salada de acelga com abacaxi light está logo a seguir:

Salada de acelga com abacaxi

Salada de acelga com abacaxi light

Uma salada de acelga com o toque da fruta. Bem fácil de fazer!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 5 mins
Tempo Total 10 mins
Refeição Acompanhamento, Salada
Rendimento 3
Calorias 149 kcal

Equipamento

  • Saladeira
  • Tigela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque a acelga em uma saladeira. Adicione a rúcula e o abacaxi em cubinhos por cima. Reserve.
  • Junte o suco do limão, o azeite de oliva, o mel, a mostarda e um pouco de sal em uma tigela. Misture bem. Sirva a salada com esse molho.

Notas

  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de salada que você servir por vez.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Salada de acelga com abacaxi light
Quantidade por Porção
Calorias 149 Calorias da Gordura 90
% Valores Diários*
Gordura Total 10g15%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 7g
Sódio 152mg8%
Potássio 306mg7%
Carboidratos 16g5%
Fibras 2g8%
Açúcar 12g
Proteína 2g4%
Vitamina A 2833IU94%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 42mg47%
Vitamina E 2mg13%
Vitamina K 332mcg277%
Cálcio 70mg5%
Cobre 1mg
Folato 40mcg10%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 50mg12%
Fósforo 40mg3%
Selênio 2mcg4%
Zinco 1mg9%
Colina 15mg3%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave salada, salada de acelga, salada de acelga com abacaxi, salada de acelga com abacaxi light
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