Receita de salada de bacalhau desfiado light deliciosa

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atualizado em 19/07/2021

Se o bacalhau não é algo que dá para comer todos os dias, ele é um alimento que podemos preparar e servir em uma ocasião especial. Por exemplo, um almoço em família ou um jantar romântico.

Está em busca de uma receita com esse peixe? Então, saiba que veio ao lugar certo! Isso porque hoje temos uma deliciosa salada de bacalhau desfiado light para apresentar para você.

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Na preparação, o peixe ganha a companhia do grão-de-bico e de ingredientes que enchem o prato de sabor. São eles: cebola, azeitona, salsinha, alho, azeite de oliva, vinagre e pimenta-do-reino.

Impossível que não fique uma delícia, não é mesmo? Apostamos que até quem não gosta muito de peixe vai querer saborear um pouquinho.

Então, não perca a chance de aprender agora mesmo como fazer a salada de bacalhau desfiado light para poder experimentar essa delícia e aproveitar os benefícios do bacalhau. O passo a passo da receita está logo abaixo:

Salada de bacalhau

Salada de bacalhau desfiado light

Uma receita com bacalhau e muito sabor. Ideal para ocasiões especiais!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 35 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 1 hr 5 mins
Refeição Almoço, Jantar
Rendimento 7
Calorias 559 kcal

Equipamento

  • Panelas
  • Saladeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Levar uma panela com água ao fogo para ferver. Então, colocar o bacalhau na água fervente e cozinhar por cinco minutos.
  • Após, retirar o bacalhau da panela e deixar amornar. Remover as espinhas, desfiar o peixe e reservar.
  • Cozinhar o grão-de-bico em outra panela com água por 15 minutos, Depois que cozinhar, escorrer a água e reservar a leguminosa.
  • Distribuir o bacalhau desfiado em uma saladeira ou travessa. Adicionar o grão-de-bico e o restante dos ingredientes. Misturar tudo muito bem.
  • Levar para gelar até a hora de servir.

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
  • Antes de usar o grão-de-bico na receita, você precisa deixá-lo de molho na água com uma colher de sopa de vinagre ou limão por 12 horas (troque a água depois de 4 horas), descartar a água do molho após as 12 horas e lavar o grão-de-bico. 

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Salada de bacalhau desfiado light
Quantidade por Porção
Calorias 559 Calorias da Gordura 333
% Valores Diários*
Gordura Total 37g57%
Gordura Saturada 5g25%
Gordura Poliinsaturada 5g
Gordura Monoinsaturada 26g
Colesterol 61mg20%
Sódio 436mg22%
Potássio 896mg19%
Carboidratos 24g8%
Fibras 7g28%
Açúcar 5g
Proteína 33g66%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave salada de bacalhau, salada de bacalhau desfiado light, salada de bacalhau light
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