Receita de salada de batata simples e light

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atualizado em 16/07/2021

Um dos alimentos mais versáteis da culinária é a batata, que pode ser preparada de inúmeras maneiras diferentes. Mas, para quem busca cuidar da saúde e da boa forma, o ideal é passar longe das receitas com frituras e cheias de gorduras ruins.

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Por exemplo, a salada de batata simples e light que vamos conhecer hoje é uma excelente opção. Afinal, o prato leva batata cozida e, ao contrário de outras preparações, não pede maionese, creme de leite ou requeijão para ficar cremoso.

O ingrediente responsável por fazer isso nesta salada é o iogurte desnatado. Ao lado de itens como mostarda, azeite de oliva e pimenta, ele dá origem ao molho que acompanha as batatas.

Para finalizar, a receita conta com a cebolinha, que ajuda a dar ainda mais sabor e cor à preparação. Vai ser difícil resistir!

Ficou com vontade de experimentar a salada de batata simples e light? Então, não deixe de aprender com as instruções a seguir como fazer o prato:

Salada de batata

Salada de batata simples e light

Aproveite a batata de um jeito gostoso, mas sem fritura. Aprenda uma salada com molhinho de iogurte!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 35 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar, Salada
Culinária Brasileira
Rendimento 8
Calorias 72 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Travessa
  • Tigelas

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Encher uma panela com água e levar ao fogo alto para ferver. Então, adicionar a batata e cozinhar por 30 minutos ou até ela ficar macia.
  • Após cozinhar, tirar a batata do fogo e escorrer a água. Colocar a batata em uma tigela grande com água fria e deixar esfriar. Então, escorrer a água..
  • Juntar o iogurte com o azeite de oliva e a mostarda em uma tigela pequena. Misturar bem e temperar o molho com pimenta e um pouco de sal.
  • Colocar a batata em uma travessa e despejar o molho por cima. Misturar bem. Para finalizar, polvilhar a cebolinha picada.

Informação Nutricional

Salada de batata simples e light
Informação Nutricional
Quantidades por Porção
Calorias
72
% VD*
Carboidratos
 
12
g
4
%
Açúcar
 
1
g
1
%
Fibras
 
1
g
4
%
Proteína
 
2
g
3
%
Gordura Total
 
2
g
4
%
Gordura Saturada
 
1
g
5
%
Gordura Poliinsaturada
 
1
g
Gordura Monoinsaturada
 
1
g
Colesterol
 
1
mg
0
%
Sódio
 
72
mg
3
%
Potássio
 
300
mg
9
%
Vitamina A
 
11
IU
0
%
Vitamina C
 
13
mg
29
%
Cálcio
 
42
mg
4
%
Ferro
 
1
mg
7
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave salada de batata, salada de batata simples, salada de batata simpples e light
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