Receita de salada de batata simples e light

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atualizado em 16/07/2021

Um dos alimentos mais versáteis da culinária é a batata, que pode ser preparada de inúmeras maneiras diferentes. Mas, para quem busca cuidar da saúde e da boa forma, o ideal é passar longe das receitas com frituras e cheias de gorduras ruins.

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Por exemplo, a salada de batata simples e light que vamos conhecer hoje é uma excelente opção. Afinal, o prato leva batata cozida e, ao contrário de outras preparações, não pede maionese, creme de leite ou requeijão para ficar cremoso.

O ingrediente responsável por fazer isso nesta salada é o iogurte desnatado. Ao lado de itens como mostarda, azeite de oliva e pimenta, ele dá origem ao molho que acompanha as batatas.

Para finalizar, a receita conta com a cebolinha, que ajuda a dar ainda mais sabor e cor à preparação. Vai ser difícil resistir!

Ficou com vontade de experimentar a salada de batata simples e light? Então, não deixe de aprender com as instruções a seguir como fazer o prato:

Salada de batata

Salada de batata simples e light

Aproveite a batata de um jeito gostoso, mas sem fritura. Aprenda uma salada com molhinho de iogurte!
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 35 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar, Salada
Culinária Brasileira
Rendimento 8
Calorias 72 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Travessa
  • Tigelas

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Encher uma panela com água e levar ao fogo alto para ferver. Então, adicionar a batata e cozinhar por 30 minutos ou até ela ficar macia.
  • Após cozinhar, tirar a batata do fogo e escorrer a água. Colocar a batata em uma tigela grande com água fria e deixar esfriar. Então, escorrer a água..
  • Juntar o iogurte com o azeite de oliva e a mostarda em uma tigela pequena. Misturar bem e temperar o molho com pimenta e um pouco de sal.
  • Colocar a batata em uma travessa e despejar o molho por cima. Misturar bem. Para finalizar, polvilhar a cebolinha picada.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 72kcalCarboidratos: 12gProteína: 2gGordura: 2gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gColesterol: 1mgSódio: 72mgPotássio: 300mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 11IUVitamina C: 13mgCálcio: 42mgFerro: 1mg
Palavras Chave salada de batata, salada de batata simples, salada de batata simpples e light
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