As saladas são uma receita que marcam presença em muitas dietas para emagrecer. Não é para menos: elas costumam reunir alimentos que fornecem nutrientes importantes ao organismo e geralmente não são muito calóricas.
Hoje nós temos uma versão diferente de salada para te sugerir: a salada de broto de feijão para emagrecer. Um dos importantes benefícios do broto de feijão é que ele é fonte de fibras, um nutriente que ajuda a dar saciedade e, consequentemente, a controlar melhor o apetite.
Só fique atento a alguns cuidados que devemos ter com o alimento. Por exemplo, é necessários higienizar bem os brotos de feijão antes de consumi-los.
Além disso, passe longe daqueles que não tenham sido armazenados em refrigeradores, pois a umidade e o calor do seu processo de germinação podem favorecer o crescimento de bactérias.
Evite também os brotos de feijão com mau cheiro ou que estejam escuros ou viscosos e siga ainda todas as instruções de armazenamento do fabricante.
Agora que já sabemos de tudo isso, chegou a hora de aprender como preparar a salada de broto de feijão para emagrecer. As instruções de como fazer a receita estão logo abaixo:
Salada de broto de feijão para emagrecer
Equipamento
- Vasilha
- Tigela
Ingredientes
- 200 gramas broto de feijão
- ¼ pimentão cortado
- ¼ cebola cortada
- ¼ tomate cortado
- ½ xícara salsinha picada
- azeite de oliva a gosto
- limão a gosto
- molho de soja com baixo teor de sódio a gosto
- sal a gosto
- ½ litro água fervente
Instruções
- Colocar o broto de feijão em uma vasilha com a água fervente. Esperar 10 minutos ou até o broto murchar e retirar a água.
- Passar o broto de feijão na água corrente até que ele esfrie.
- Colocar o broto em uma tigela e juntar o pimentão, a cebola, o tomate e a salsinha. Misturar bem.
- Temperar com azeite, limão, um pouquinho de sal e um pouquinho de molho de soja. Não exagere no sal e no molho de soja.
Informação Nutricional
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