Receita de salada de chicória light cheia de sabor

Especialista da área:
atualizado em 28/07/2021

Leves e saudáveis, as saladas servem como um excelente acompanhamento para o almoço ou jantar. Ao mesmo tempo, elas podem ser uma opção de lanchinho da tarde mais saudável.

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No entanto, para não enjoar de comer a mesma salada de sempre, vale a pena conhecer receitas diferentes. É justamente por isso que hoje vamos te apresentar uma salada de chicória light!

Além de trazer os benefícios da chicória, a preparação conta com o sabor da cebola, do alho, das azeitonas, do azeite de oliva, do vinagre balsâmico e da pimenta.

Agora que já sabemos tudo isso, só falta aprender como fazer a sala de chicória light para usar nas refeições. Então, não falta mais nada, pois o passo a passo da receita está logo a seguir:

Salada de chicória

Salada de chicória light

Uma saladinha verde para qualquer hora do dia. Com chicória e muito sabor!
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 30 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar, Lanche, Salada
Culinária Brasileira
Rendimento 2
Calorias 68 kcal

Equipamento

  • Tigelas

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar a cebola e o alho em uma tigela com o vinagre para apurar o sabor. Deixar até a cebola ficar transparente por ter absorvido o vinagre.
  • Por a chicória em uma tigela grande e juntar as azeitonas e a mistura da cebola.
  • Acrescentar um fio de azeite, misturar tudo e deixar descansar por 30 minutos, para apurar o sabor.
  • Na hora de servir, temperar com pimenta e um pouco de sal.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 68kcalCarboidratos: 8gProteína: 2gGordura: 4gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 3gSódio: 214mgPotássio: 407mgFibras: 4gAçúcar: 2gVitamina A: 2481IUVitamina C: 10mgCálcio: 74mgFerro: 1mg
Palavras Chave salada, salada de chicória, salada de chicória light
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