Receita de salada de maionese diferente e light

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atualizado em 20/07/2021

Geralmente, as saladas de maionese que encontramos para acompanhar almoços de domingo ou churrascos costumam ser feitas com a batata inglesa ao lado da maionese.

No entanto, hoje vamos te apresentar uma versão um pouco menos habitual da receita. A preparação em questão leva mandioquinha ou batata baroa, cenoura e não conta com a maionese.

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Quem aparece no lugar do ingrediente para deixar o prato cremoso é o iogurte desnatado. Tudo para que esta salada de maionese seja não apenas diferente, mas também um pouco mais light.

Espera aí! Mas e quanto ao sabor? Calma que a receita também pede azeite de oliva, cebola e coentro para ficar com um gostinho todo especial. Vale a pena experimentar!

Aliás, você pode fazer isso agora mesmo, pois o passo a passo de como fazer esta salada de maionese diferente e light está descrito logo abaixo. Confira!

Salada de maionese

Salada de maionese diferente e light

Uma salada de maionese que não leva maionese, mas fica bem gostosa. Descubra como!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 25 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar, Salada
Rendimento 2
Calorias 265 kcal

Equipamento

  • Panelas
  • Escorredor
  • Refratário

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Levar a mandioquinha e a cenoura para cozinhar com água e uma pitada de sal, mas em panelas separadas.
  • Deixar que elas cozinhem até que fiquem macias. Então, escorrer e esperar esfriar.
  • O próximo passo é juntar a mandioquinha, a cenoura, a cebola, o coentro, o azeite de oliva e mais uma pitada de sal em um refratário. Misturar bem.
  • Acrescentar o iogurte desnatado e misturar outra vez. Levar para gelar até a hora de servir.

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
  • Se quiser, você pode substituir o coentro por salsinha.
  • É importante cozinhar a mandioquinha e a cenoura em panelas separadas porque elas têm tempos diferentes de cozimento; a mandioquinha cozinha mais rapidamente.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Salada de maionese diferente e light
Quantidade por Porção
Calorias 265 Calorias da Gordura 126
% Valores Diários*
Gordura Total 14g22%
Gordura Saturada 2g10%
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 10g
Colesterol 1mg0%
Sódio 132mg7%
Potássio 333mg7%
Carboidratos 31g10%
Fibras 4g16%
Açúcar 6g
Proteína 4g8%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave salada de maionese, salada de maionese diferente, salada de maionese diferente e light
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