Receita de salada de quiabo saudável e gostosa

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atualizado em 02/07/2021

Existem muitas maneiras de aproveitar os benefícios do quiabo nas refeições do dia a dia. Por exemplo, é possível fazer um quiabo refogado ou preparar o tradicional e famoso frango com quiabo.

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Outra opção é montar uma salada de quiabo para acompanhar o almoço ou o jantar. É justamente uma versão desta preparação que nós vamos te apresentar hoje!

No prato, o quiabo ganha a companhia de ingredientes como pimentão e tomate. Além disso, a receita leva cebola, alho, vinagre e azeite de oliva para dar um tempero e deixar a salada mais gostosa.

Com ingredientes fáceis de encontrar, a preparação não é nada difícil de fazer. Até mesmo quem não é muito íntimo da cozinha dá conta tranquilamente de elaborar o prato.

Quer ver só? Então, conheça o passo a passo da salada de quiabo que está explicado logo abaixo:

Salada de quiabo

Salada de quiabo

Uma saladinha para aproveitar o quiabo. Um acompanhamento saudável para as suas refeições!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 15 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar, Salada
Culinária Brasileira
Rendimento 6
Calorias 97 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Tigela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Levar o quiabo para cozinhar em uma panela com água e um pouquinho de vinagre. Não deixar o quiabo ficar muito macio.
  • Depois que terminar de cozinhar, lavar o quiabo. Reservar.
  • Amassar os dentes de alho em uma tigela grande e adicionar vinagre e azeite de oliva. Misturar.
  • Acrescentar o quiabo, o tomate, a cebola e o pimentão na tigela. Mexer muito bem para deixar tudo bem incorporado e misturadinho. Pronto!

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Salada de quiabo
Quantidade por Porção
Calorias
97
% VD*
Gordura
 
3
g
5
%
Gordura Saturada
 
1
g
5
%
Gordura Poliinsaturada
 
1
g
Gordura Monoinsaturada
 
2
g
Carboidratos
 
17
g
6
%
Fibras
 
6
g
24
%
Açúcar
 
5
g
6
%
Proteína
 
4
g
5
%
Sódio
 
24
mg
1
%
Potássio
 
654
mg
19
%
Vitamina A
 
1922
IU
96
%
Vitamina C
 
62
mg
138
%
Cálcio
 
154
mg
15
%
Ferro
 
1
mg
7
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave salada, salada de quiabo
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