Uma dieta balanceada e saudável deve ser composta por toda uma variedade de alimentos nutritivos. Entretanto, devido à correria do dia a dia, muitas pessoas acabam comendo quase sempre a mesma coisa.
Mas que bom que aos pouquinhos e com a ajuda de receitas práticas e saudáveis dá para melhorar isso. Por exemplo, você pode começar trocando a salada de sempre por uma salada de rabanete light.
Além de permitir aproveitar os benefícios do rabanete, a preparação conta com uma série de outros ingredientes bem nutritivos como abacate, vagem, quinoa e alface.
Já para garantir o tempero que nenhuma salada pode deixar de ter, o prato pede alho, azeite de oliva, cominho, pimenta-do-reino e suco de limão espremido da fruta na hora.
Venha aprender como preparar essa salada de rabanete light! O modo de preparo está explicado logo a seguir:
Salada de rabanete light
Equipamento
- Panelas
- Escorredor
- Tigela
- Travessa
Ingredientes
Instruções
- Colocar a quinoa em uma panela. Cobrir com água, adicionar um pouco de sal e levar ao fogo para ferver. Então, abaixar o fogo e deixar cozinhar por aproximadamente 15 minutos ou até a quinoa ficar macia.
- Enquanto isso, levar a vagem para cozinhar em outra panela com água, por três a quatro minutos ou até ela ficar macia. Após cozinhar, escorrer a vagem e lavar com água fria. Reservar.
- Depois que a quinoa cozinhar, tirar do fogo, lavá-la para parar o cozimento e colocar para escorrer. Reservar.
- Em uma tigela, misturar o alho amassado com o suco do limão espremido na hora, o azeite de oliva, o cominho, a pimenta e um pouquinho de sal.
- Juntar a quinoa, a vagem, o rabanete, a alface e o abacate em uma travessa. Regar com o molhinho da tigela e misturar. Se preferir, você pode levar para gelar por um tempinho antes de servir.
Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de salada de rabanete light que você servir por vez.
Informação Nutricional
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